Tilapia z awokado to super prosty przepis, który podkreśla smaki ryb i awokado. Zajmuje to tylko około 25 minut, zaczyna się kończyć i wykorzystuje tylko cztery składniki (nie licząc przypraw, soli i pieprzu). Możesz użyć innych rodzajów białych filetów zamiast tilapii, jeśli chcesz. Grouper lub czerwony snapper lub arctic char będą pyszne.
Zawsze kupuj świeżą rybę z lady do mięsa. Weź nosem, zanim go kupisz. Świeże ryby powinny pachnieć morzem lub zupełnie nic; nigdy nie powinien śmierdzieć rybą ani rangą.
Możesz znaleźć filety rybne, które zostały oskórowane i odkostnione w większości dużych supermarketów. Większość z tych produktów została zamrożona i rozmrożona, nawet jeśli są one przeznaczone do sprzedaży w sklepie rzeźniczym. Nie ma utraty jakości, gdy ryby są zamrożone, o ile są odpowiednio zamrożone i nie zamarznięte kilka razy. Zapytaj rzeźnik lub sprzedawcę ryb, jak obchodzi się z rybą, jeśli nie masz pewności.
Przed użyciem należy osuszyć ryby; nie ma potrzeby płukania filetów rybnych ani żadnego surowego mięsa. Ta akcja rozprzestrzeni tylko bakterie w twojej kuchni.
Kiedy ostatni raz robiłem to danie, podawałem je z Dilled Coleslaw, a następnie wykorzystałem resztki obu do przygotowania kanapek z rybą i słoniną . Prosta zielona sałata również byłaby dobrym akompaniamentem, wraz z kieliszkiem białego wina.
Co będziesz potrzebował
- 4 (6-8 uncji) filety z tilapii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki proszku cebuli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżeczki papryki
- Sól i pieprz do smaku
- 1 awokado, obrane i posiekane
- 1/2 szklanki posiekanych pomidorków koktajlowych
- 1/4 szklanki plastry czarnych oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej płaskiej pietruszki
Jak to zrobić
1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Wyłóż naczynie do pieczenia o wymiarach 9 "x 13" z papierem pergaminowym. Umieść filety rybne na papierze.
3. W małej misce połącz oliwę, proszek cebulowy, czosnek w proszku i paprykę i dobrze wymieszaj łyżką. Posmaruj tę mieszankę rybą, pokrywając każdy filet.
4. Piecz rybę przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż ryba z łatwością rozwali widelec. Ostrożnie włóż widelec do filetu i delikatnie przekręć.
Miąższ powinien łatwo łuszczy się na kawałki bez większego wysiłku ze strony użytkownika.
5. Tymczasem połącz avocado, pomidory cherry, oliwki, sok z cytryny i pietruszkę w małej misce. Połóż rybę na półmisku, następnie łyżeczkę z awokado na rybę i natychmiast podawaj.