Szybkie i łatwe przepisy
Filety rybne są tak łatwe do przyrządzenia. Łagodny smak jest przyjemny dla większości i może być dostosowany do każdego stylu gotowania. Niezależnie od tego, czy smażymy, smażymy, grillujemy, smażymy, mikrofale czy pieczemy filety rybne, znajdziemy tutaj pyszne przepisy, które zaczynają się od filetów rybnych i będą gotowe w kilka minut. Przechowuj kilka filetów w zamrażarce, aby mieć zajęte dni tygodnia. Po prostu odtaj zamrożone filety w zimnej wodzie przez około 10 minut, a będziesz gotowa do gotowania.
Ryby są naturalnie bogate w białko i witaminy z grupy B oraz niskotłuszczowe. Filety są zazwyczaj sprzedawane w stanie zamrożonym, ale jeśli kupujesz je świeże, upewnij się, że przeprowadzono "test sniff". Ryby nie powinny pachnieć "rybi", ale czyste i lekko słone. Filety powinny być gładkie, wilgotne i półprzezroczyste, a miąższ powinien być jędrny i równomiernie barwiony. Użyj świeżych ryb w ciągu jednego lub dwóch dni od zakupu lub zamrozić do sześciu miesięcy, upewniając się, że dobrze owinąć i dobrze oznaczyć przy użyciu bezpiecznych materiałów.
Ryby są zaliczane do ryb słodkowodnych i morskich. Ryby słodkowodne to pstrąg, okoń, walleye i bass. Ryby morskie to dorsz, stornia, bluefish i chrząstka pomarańczowa. Te przepisy wymagają filetów bez kości i skóry, które mają grubość około 1/2 cala, a każda waży około 6 uncji. Jedna porcja bezkłowych, bez skóry filetów rybnych powinna wynosić około 5 do 8 uncji. W tych recepturach można stosować różne łagodne, białe filety rybne.
Nie rozgotowuj tych delikatnych filetów rybnych. Filety są gotowane tylko do momentu ich płatkowania; włóż widelec w miąższ i delikatnie przekręć. Ciało rozpadnie się łatwo, ale nadal będzie wyglądać wilgotno i będzie po prostu nieprzejrzyste. Ogólna zasada polega na gotowaniu ryb 10 minut na cal grubości. Pamiętaj, aby traktować filety jak każde inne mięso, przestrzegając instrukcji bezpieczeństwa żywności.
Oznacza to, że po kontakcie z surową rybą umyć ręce, przybory i powierzchnie ciepłą wodą z mydłem.
Możesz zastąpić filety z łososia lub tuńczyka dla białej ryby w tych przepisach, jeśli chcesz. Pamiętaj, aby dobrze się bawić w kuchni i eksperymentować z ulubionymi smakami podczas gotowania. I ciesz się tymi łatwymi i smacznymi przepisami.
Zacznij od przepisów na przepyszne ryby
- Tosty z ryby i boczek kanapki
- Filet z ryby i fasolka po bretońsku
- Crockpot Fish Chowder
- Filet z soli z winogronami
- Pieczona podeszwa z mango
- Zupa rybna i warzywna
- Filety rybne z sosem grzybowym
- Curry Filety rybne
- Honey Orange Filety rybne
- Pikantne rybne tacos
- Kanapki z rybami