Ten przepis na szparagi to pyszna uczta dla miłośników bekonu. Czerwona cebula, musztarda dijon, ocet winny, sól i pieprz łączą w sobie głębię smaku ze świeżymi szparagami.
Co będziesz potrzebował
- 4 paski boczku, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
- 1 funt szparagi, przycięte, pokrojone w długości od 2 do 3 cali
- 1 niewielka łyżeczka musztardy Dijon
- 1 1/2 łyżki białego octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Gotować boczek, aż będzie ostry; usuń do ręczników papierowych, aby odcedzić.
- W razie potrzeby usuń trochę tłuszczu z miski, pozostawiając łyżkę stołową lub dwie. Dodać cebulę i szparagi do tłuszczu pozostałego na patelni i smażyć na średnim ogniu, aż szparagi będą miękkie.
- Przenieś szparagi i cebulę do miski. Dodaj boczek i wrzucić z musztardą i octem. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Więcej przepisów na szparagi
Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
---|---|
Kalorie | 268 |
Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
Tłuszcz nasycony | 5 g |
Tłuszcz nienasycony | 6 g |
Cholesterol | 106 mg |
Sód | 224 mg |
Węglowodany | 1 g |
Błonnik pokarmowy | 0 g |
Białko | 35 g |