Te proste bezglutenowe ciasteczka macaron są wytwarzane z białek jaja i mielonych migdałów lub mączki z migdałów. Rozpuszczone kawałki czekolady i odrobina ekstraktu waniliowego nadają ciastkom smak.
Białka i cukier są ubijane w celu wytworzenia bezy przed złożeniem mąki migdałowej i roztopionej czekolady, dzięki czemu ciasteczka są lekkie i puszyste.
Co będziesz potrzebował
- 6 uncji (około 1 szklanki) półsłodkich kawałków czekolady
- 3 duże białka jaj
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki zmielonych migdałów (mączka migdałowa)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 350 F.
- Ułóż arkusze do pieczenia papierem pergaminowym lub masuj je obficie.
- Umieść czekoladowe chipsy w górnej części podwójnego kotła na gotującej się wodzie. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż czekolada się rozpuści. Wyjmij garnek i odłóż na bok, aby ostygł.
- W misce z mikserem elektrycznym rozbij białka i sól, aż będą sztywne, ale nie suche.
- Stopniowo bij cukier do białek, aż mieszanina będzie gęsta i błyszcząca. Beza powinna stać w szczytach.
- Złóż mączkę z migdałów, wanilię i rozpuszczoną czekoladę.
- Upuść łyżeczkami do przygotowanych wypieków.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 12 do 15 minut lub do zestrojenia.
Zawiera około 48 plików cookie.
Komentarze czytelnika
"Zazwyczaj nie jestem miłośnikiem macaronu, ale te są cudowne, szukałem czegoś bardziej niskotłuszczowego, a jednak jestem miłośnikiem czekolady, spodziewałem się, że będą ho-hum ok, ale były mile zaskoczone, są pyszne! niesłodzoną czekoladę zamiast czekoladowych chipsów dla bardziej intensywnego smaku czekolady, od wielkanocnego obiadu z tymi jako naszym deserem. " Grosz
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 49 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 6 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |