Pieczywo czosnkowe z chrupiącymi parmezanami jest wspaniałym dodatkiem do dania głównego, sałatki lub prostego posiłku z spaghetti i klopsików. Jest również smaczny z grillowanym stekiem, bochenkiem mięsnym lub pieczonym kurczakiem lub dowolną włoską potrawą główną.
Ta prosta receptura może być wykonana z dowolnego rodzaju chleba i każdego rodzaju sera , o to chodzi. Kiedy ostatnio to zrobiłem, użyłem mieszanki serów Havarti i Parmesan i Romano.
Ten przepis może być grillowany, kiedy gotujesz i można go również przygotować pod broilerem. Upewnij się, że brojler jest naprawdę gorący, więc grzanki z chleba i ser stają się dobre i szampańskie. Może być również wykonana w piecu tostera. Jeśli opiekujesz lub opierujesz chleb, możesz podpiec z jednej strony, a następnie przekręcić każdy kawałek i dodać ser. Wtedy chleb będzie wznosił toast po obu stronach.
Co będziesz potrzebował
- 6 plasterków zakwasu lub włoskiego chleba
- 1/3 szklanki masła, zmiękczone
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 3/4 szklanki rozdrobnionego parmezanu
Jak to zrobić
1. Umieść chleb na powierzchni roboczej. Przygotować i rozgrzać grill lub rozgrzać brojler lub piec do pieczenia.
2. W małej misce połącz masło z czosnkiem; Dobrze wymieszać. Rozłóż masło na każdym kawałku chleba i posyp serem lub serami.
3. Wznieś toast w piecu do opiekania lub pieczeń pod opiekaczem, aż chleb będzie złoty, a ser się roztopi i uzyska brązowy kolor.
4. Aby grillować, grilować jedną stronę chleba, aż złoty, około 2-4 minut.
Obróć chleb, usuń na powierzchnię roboczą i rozprowadź masłem. Posyp serem i wróć do grilla. Przykryj i grilluj, aż dno będzie opiekane, a ser się roztopi, około 2-4 minut. Natychmiast podawaj.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 194 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 14 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sód | 249 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 6 g |