Chrupiący, słodki tosty kokosowy i półsłodkie czekoladki łączą się w ten prosty przepis na Toasted Coconut Bark. To niesamowite, jak dwa składniki i 15 minut mogą wyprodukować tak wyrafinowany, smaczny smakołyk!
Co będziesz potrzebował
- 12 uncji czekolady (półsłodkie, posiekane)
- 3 kubki kokosowe (słodzone, rozdrobnione)
Jak to zrobić
1. Zacznij od opiekania kokosa: rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Rozłóż kokos na brzegowej blasze do pieczenia i opiekaj w piekarniku na złoty kolor, mieszając co 3-4 minuty, aby zapobiec przypaleniu. Proces opiekania prawdopodobnie zajmie około 15 minut, aby uzyskać dokładnie brązowy kolor orzecha kokosowego. Wznieś toasty, odłóż na bok, aby ostygł.
2. Podczas schładzania kokosa temperuj półsłodkie czekoladki, postępując zgodnie z tymi instrukcjami.
Jeśli zdecydujesz się nie temperować czekolady, po prostu wiedz, że może stać się miękki w ciepłych temperaturach i straci "przyciąganie" i połysk, które charakteryzują hartowaną czekoladę.
3. Gdy czekolada zostanie ostudzona, a orzech kokosowy ostygnie, wlej do czekolady jedną filiżankę prażonego kokosa i mieszaj, aż będzie dobrze rozprowadzony.
4. Polać czekoladę na blaszkę do pieczenia folią lub papierem woskowanym i rozłożyć na cienką warstwę o grubości 1/4 cala.
5. Obficie posypać pozostałe 2 filiżanki prażonego kokosa na całej powierzchni kory, przykrywając całą czekoladę i delikatnie dociskając, aby przylgnęła do czekolady.
6. Pozostaw czekoladę w temperaturze pokojowej lub wstaw do lodówki na 10 minut, aby przyspieszyć proces. Po ustawieniu przełóż Toasted Coconut Bark na małe kawałki do podania. Tosty z kory kokosowej można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie tydzień.
Kliknij tutaj, aby wyświetlić wszystkie przepisy na słodycze kokosowe!
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 286 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 11 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 4 g |