Ten pikantny i satysfakcjonujący gulasz z kurczaka jest pełen grochu, rzepy, marchwi, kukurydzy, ziemniaków i innych smacznych warzyw i przypraw.
Co będziesz potrzebował
- 1 kurczak (palarnia, około 4 do 5 funtów, pocięty)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki sherry (lub
- rosół z kurczaka )
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 8 do 10 małych cebulek (białe, o połowę)
- 1 szklany groszek (świeży lub mrożony)
- 1 szklanka marchewki (w plastrach)
- 1/2 szklanki rzepy (lub brukiew, pokrojone w kostkę)
- 1 szklanka ziemniaków (pokrojona w kostkę)
- 1/2 szklanki kukurydzy (świeże lub mrożone)
- 1/3 szklanki mąki (zmieszanej z 1/2 szklanki zimnej wody w celu wytworzenia pasty)
Jak to zrobić
- Rozgrzać olej w holenderskim piekarniku lub ciężkim garnku. Dodaj kawałki kurczaka; brązowy ze wszystkich stron. Dodaj wodę, sherry, sól i pieprz. Przykryj i gotuj przez około 45 minut.
- Dodaj cebulę, groszek, marchew, rzepę, ziemniaki i kukurydzę; przykryj i gotuj przez kolejne 35 do 45 minut.
- Wymieszaj mąkę i mieszaninę wody; kontynuować gotowanie do momentu zagęszczenia gulaszu, około 10 minut. Podawaj ryż, jeśli chcesz.
Może ci się spodobać również
Pierogi z kurczaka i upieczone
Gulasz z kurczaka w stylu meksykańskim Kayle'a
Zupa z makaronem w stylu wiejskim
Baskijski gulasz z kurczaka
Zobacz też
Główny indeks receptur
Southern Food Home