Zrób ten prosty tradycyjny przepis na nadzienie z crockpot w swojej powolnej kuchence, aby zaoszczędzić czas i pracować w Święto Dziękczynienia. Nie ma lepszego sposobu na stworzenie tego klasycznego przepisu bez muss i zamieszania z nadziewaniem indyka i konieczności wykopywania farszu zanim wyrzeźbisz ptaka.
Jest to łagodny nadzienie o klasycznym smaku z przyprawami drobiowymi i szałwią. Możesz zmienić zioła, jeśli chcesz, lub dodać więcej warzyw.
Ten przepis jest doskonałym sposobem na wykonanie większej ilości farszu bez zajmowania miejsca w piekarniku. Możesz użyć części tego przepisu, aby nadziać indyka . Wystarczy wypełnić obszar szyjki i wgłębienie farszem (nie pakuj go) i upiec ptaka, aż termometr żywnościowy włoży się do uda i do rejestrów nadzienia 170 F. Wszelkie resztki farszu można zrobić w mniejszym garnku lub możesz piec w piekarniku przez ostatnią godzinę pieczenia indyka.
Aby wysuszyć chleb, odstaw go na noc na ruszcie z drutu lub piecz w piekarniku 200 F przez około 20 do 30 minut, aż stanie się twardy, następnie pokrój w kostkę i kontynuuj przepis.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka masła
- 2 szklanki posiekanej cebuli
- 2 szklanki pokrojonego selera
- 1/4 szklanki posiekane
- Pietruszka
- 2 (8 uncji) puszki pokrojone w grzyby, odsączone
- 12 szklanek jednodniowych chlebowych kostek, suszonych przez noc
- 1 łyżeczka
- przyprawa do drobiu
- 1-1 / 2 łyżeczki suszonych liści szałwi
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 - 2 filiżanki
- rosół z kurczaka lub indyka
- 2 jajka, pobity
Jak to zrobić
- Na grubej patelni roztop masło na małym ogniu. Dodaj cebulę, seler, pietruszkę i grzyby, gotuj i mieszaj przez 2 do 3 minut lub aż warzywa będą chrupiące.
- Tymczasem umieść kostki chleba w dużej misce.
- Wlać mieszaninę cebuli do kostki chleba, a następnie dodać wszystkie przyprawy i dobrze wrzucić.
- Dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
- Wlej tyle farszu do farszu, aby go zwilżyć, około 1/3 kubka na raz, podrzucając widelcem. Nie pozwól, aby opatrunek był zbyt mokry, ponieważ wilgoć nie wyparowuje w powolnym piecu (lub w indyku!).
- Delikatnie wyłóż farsz w wolnostojącą kuchenkę o pojemności 5-6 cali. Przykryj i gotuj na małym poziomie przez 6-8 godzin, zraszając trochę więcej kurczaka raz lub dwa razy podczas gotowania.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 286 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 110 mg |
| Sód | 170 mg |
| Węglowodany | 8 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 14 g |