Ta łatwa, niezawodnia krówka czekoladowa to przystawka do robienia ze słodzonym skondensowanym mlekiem , kawałkami czekolady i odrobiną masła. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej do podgrzewania mieszaniny, pamiętaj, aby często ją mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanina zostanie dobrze wymieszana.
Krówka jest jednym z naszych najpopularniejszych przepisów na krówki, nie tylko ze względu na wspaniały smak i konsystencję, ale także dlatego, że jest niezwykle łatwa do wykonania. Wystarczy połączyć składniki, stopić i rozprowadzić.
Co będziesz potrzebował
- 1 puszka (14 uncji) słodzonego zagęszczonego mleka
- 2 szklanki półsłodkie czekoladowe chipsy (12 uncji)
- 1 szklanka chipów mlecznej czekolady (6 uncji)
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Opcjonalnie: 1 szklanka posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich
Jak to zrobić
- Lekko nasmaruj 9-calowy kwadratowy garnek; linia z kawałkiem plastikowego owinięcia o długości od 18 do 24 cali, pozostawiając końce do pokrycia gotowej krówki. Końce będą również służyć jako "uchwyty", które pomogą ci podnieść kiszkę z patelni.
- W misce z podwójnym bojlerem lub ze stali nierdzewnej nad gotującą się wodą połącz słodzone mleko skondensowane, kawałki czekolady, masło i wanilię. Mieszaj, aż czekolada się roztopi, a mieszanina będzie gładka. Zamieszaj orzechy, jeśli używasz. Wlać mieszaninę do przygotowanego garnka.
- Rozłóż delikatnie, a następnie lekko przykryj końcówkami plastikowego opakowania. Chłodź w lodówce, aż krówka będzie twarda.
- Wyjmij schłodzoną krówkę z patelni i pokrój na małe kwadraty.
Wskazówki i wariacje
- W przypadku skalistych krów drogowych, zamieszaj około 1 szklanki miniaturowych pianek i wymień posiekane orzechy na 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych.
- Delikatnie wcisnij około 1/2 szklanki małych kawałków do górnej części krówki tuż przed włożeniem jej do lodówki.
- Ułóż krówkę z kruszonymi paluszkami z mięty pieprzowej lub pędami cukierków.
- Dodaj pokrojone czerwone i zielone kandyzowane wiśnie do krówki w miejsce lub oprócz pokrojonych orzechów.
- Z prażonym kokosem: Rozłóż około 1/2 filiżanki płatków słodzonego słodzonego w pojedynczą warstwę na patelni. Umieścić patelnię na średnim ogniu i gotować, mieszając i obracając stale, aż kokos lekko się zrumieni. Wymieszaj orzech kokosowy z orzechami, jeśli go używasz.
- Zastąp orzechy włoskie lub pekan 1 filiżanką lekko opiekanych pistacji lub posiekanych prażonych orzechów makadamia.
- Wymieszaj 1 łyżkę burbonu lub rumu do krówki z wanilią.
- Dodaj 1/2 do 1 szklanki suszonej żurawiny, rodzynek lub posiekanych suszonych czereśni do krówki razem z orzechami.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 147 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sód | 17 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |