Jak w przypadku większości rzeczy w życiu, jedzenie wymaga pewnego rodzaju równowagi. Czasami brak równowagi jest tym, co czyni kulinarne arcydzieło, ale czasami to czysta kolejność składników sprawia, że danie jest wspaniałe. Jednym z tych przepisów wymagających równowagi jest chiński proszek z pięcioma przyprawami.
Five-Spice to mieszanka stworzona z chińskiej kuchni, która znajduje doskonałą harmonię, równoważąc pięć głównych smaków: słodki, słony, ostry, gorzki i kwaśny. Zaufaj mi, kiedy mówię idealnie zbalansowane! Jest to dość przeżycie, szczególnie jako opatrunek lub suche przetarcie, ponieważ użyjemy go tutaj.
Kiedy przyprawy na kurczaka uderzają w grill, tworzy on niebiański aromat. Nie będziesz już myślał o zwariowanej liście rzeczy do zrobienia, której jeszcze nie zacząłeś, ani o wszystkich obowiązkach, których zaniedbałeś przez cały tydzień. Będziesz cierpliwie oczekiwał chwili, kiedy gotowane kebaby będą gotowane, abyś mógł zanurkować.
Kebaby są świetne, ponieważ jest to w zasadzie główne danie główne i boczne dania w jednym (kurczak i warzywa!). Tak więc, gdy zastanawiacie się, co z tym serwować, należy rozważyć coś prostego, na przykład koktajl owocowy, taki jak Gourmet Smoothie dla smakoszy, lub jeśli chcecie trochę bardziej tradycyjnej strony (tej, którą faktycznie kładziecie na talerzu) rozważcie zrobienie dania z ryżu lub makaronu .
Co będziesz potrzebował
- 2 funty kurczaka (pokrojone w kostkę)
- 1 szklanka pieczarek (cała)
- 2 papryki (czerwona, w znacznym stopniu posiekana, od 1 do 2 cali)
- 1 cebula (czerwone, w dużej mierze posiekane, kawałki od 1 do 2 cali)
- Pikowanie z pięcioma rożkami:
- 5 cały anyż
- 1 łyżka pieprzu szechańskiego
- 1 Łyżka nasiona kopru włoskiego
- 2 łyżeczki pełnych fantazyjnych goździków
- 2 łyżeczki cynamonu (mielone)
Jak to zrobić
- Zacznij od postawienia kombinacji kurczaka, grzybów, czerwonej papryki i cebuli na szpikulcu do szaszłyków. Możesz stworzyć szpikulca przez nałożenie: kurczaka, cebuli, czerwonej papryki, grzyba. Lub możesz wymyślić własne!
- Następnie zbierz wszystkie przyprawy i umieść je w młynek do przypraw i pulsuj razem. Przyprawy powinny wystarczyć do wytworzenia proszku. Możesz także użyć moździerza i tłuczka, jeśli nie masz młynka do przypraw.
- Następnie posyp miksturę równomiernie po wszystkich stronach szaszłyków. Miejsce przyprawione szaszłykami na grillu i grillu przez około 15 minut, obracając kebaby raz gotując po przeciwnej stronie.
- Sprawdź kurczaka pod względem obfitości. Kiedy kurczak jest całkowicie ugotowany, a warzywa są zwęglone do preferencji, wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Podaj wyżej wymienioną stronę i ciesz się!
- Przechowywanie: proszek Five-Spice można zmieszać z wyprzedzeniem i przechowywać w hermetycznym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do roku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 244 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 3 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sód | 108 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 25 g |