Jest to łatwy i aromatyczny sposób na ciecie kurczaka, a danie jest pyszne z makaronem lub ryżem. Podawaj z sałatką na boku, aby uzyskać doskonały rodzinny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 6 do 8 udek z kurczaka
- 1 łyżka mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/2 szklanki suchego białego wina
- 1 puszka (14.5 uncji) pokrojone w kostkę pomidory
- 8 uncji pokrojonych w plasterki pieczarek
- 1 mała puszka (około 2,25 uncji) pokrojone czarne oliwki, odsączone
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Jak to zrobić
- Rozgrzej olej i masło na dużej patelni.
- Smażyć uda kurczaka, często obracając, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
- Usuń kurczaka do naczynia żaroodpornego i odłóż na bok.
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Wymieszaj mąkę w soku z patelni. Gotuj, ciągle mieszając, przez 2 minuty.
- Dodaj sól i pieprz. Dodaj czosnek, wino i pomidory. Doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj tymianek, pieczarki, oliwki i pietruszkę. Gotować na średnim ogniu, często mieszając, przez około 4 do 5 minut.
- Zalej kurczaka w zapiekance.
- Przykryj i piecz przez 40 minut.
Zobacz też
- 18 najlepszych przepisów na udo z kurczaka
- 50 łatwych przepisów na kurczaka
- 40 Pysznych przepisach na kurczaka na wolnym ogniu
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1422 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 82 g |
| Tłuszcz nasycony | 22 g |
| Tłuszcz nienasycony | 35 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sód | 801 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 136 g |