Naturalna słodycz i piękny kolor angielskiego groszku sprawiają, że są doskonałym dodatkiem do pesto. To pesto jest łatwe do wykonania i smaczne i łatwe dodawanie makaronu.
W naczyniu można użyć gotowanego pokrojonego w kostkę bekonu lub pominąć szynkę na danie wegetariańskie.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt spaghetti lub linguine
- 8 uncji szynki drobno pokrojone w kostkę
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub masła
- 1 szklanka mrożonego drobnego zielonego groszku, rozmrożona lub lekko ugotowana
- 3/4 szklanki pakowane rozdarte liście bazylii
- 1/4 szklanki świeżego rozdrobnionego parmezanu, a także więcej do serwowania
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki orzecha włoskiego, opcjonalnie
- 5 łyżek
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz, do smaku
Jak to zrobić
Gotuj spaghetti lub linguine we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania. Drenaż.
Tymczasem na małej patelni na średnim ogniu lekko zrumienić szynkę w 2 łyżeczki oliwy z oliwek lub masła.
W międzyczasie, w przypadku pesto, połączyć w procesorze spożywczym groszek, bazylię, ser parmezan, czosnek i orzechy włoskie, jeśli są używane. Uruchomić robot kuchenny, dodając trochę oliwy z oliwek, aż mieszanina zostanie drobno posiekana.
W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Wrzucić pokrojoną w kostkę szynkę i pesto z gorącym makaronem. Podawaj z większym parmezanem.
Serwuje 6.
Może ci się spodobać również
Sałatka ziemniaczana z groszkiem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 418 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 12 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sód | 566 mg |
| Węglowodany | 40 g |
| Błonnik pokarmowy | 7 g |
| Białko | 20 g |