Ta ekstra kremowa zapiekanka z makaronu i sera jest bogata i aromatyczna dzięki połączeniu tartego sera cheddar i amerykańskich serów oraz lekkiej śmietany i przypraw.
Maślany croissant okrucha w tej wspaniałej zapiekanka, ale zamiast tego można użyć miękkiej bułki tartej.
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji łokciowego makaronu
- 6 łyżek masła, podzielone
- 1/4 szklanki
- mąka (
- uniwersalny )
- 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka mleka
- 1 1/2 filiżanek
- kremowy lub półtorej
- 1 łyżeczka
- Musztarda Dijon (lub ulubiona musztarda dla smakoszy)
- 3 szklanki sera (pół cheddara i pół amerykańskiego, rozdrobnione, podzielone)
- 1 szklanka croissanta okruchy (lub miękka bułka tarta)
Jak to zrobić
- Nasmarować 2-kworową płytkę do pieczenia. Ogrzej piekarnik do 350 °.
- Ugotuj makarony we wrzącej osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami pakowania; odsącz w durszlaku i spłucz gorącą wodą.
- W średnim rondlu lub saucie stopić 4 łyżki masła na średnim ogniu, aż pieni się; mieszaj mąkę, aż będzie szampan. Dodaj mleko i śmietankę wraz z solą, pieprzem i musztardą. Gotuj, stale mieszając, aż do zagęszczania.
- Wymieszać 2 filiżanki sera, aż się stopią. Dodaj odsączone makarony i dobrze wymieszaj.
- Wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła i podrzuć bułką croissanta. Posyp nad garnek.
- Piec przez 25 do 35 minut, aż będzie szampan i ładnie zrumienił.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 793 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 59 g |
| Tłuszcz nasycony | 36 g |
| Tłuszcz nienasycony | 17 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sód | 810 mg |
| Węglowodany | 41 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 26 g |