To eleganckie pierwsze danie lub przekąska jest łatwe do zrobienia z wyprzedzeniem, jest lekkie i smaczne.
Co będziesz potrzebował
- 4 zamrożone ogony homara, rozmrożone
- 1 łyżka stołowa roztopionego masła
- Kilka kawałków zieleni, takich jak sałata rzymska, mieszanka wiosenna itp.
- 4 rzodkiewki w plasterkach
- 1/4 szklanki miodu
- 1/3 szklanki koncentratu soku pomarańczowego
- 2 łyżki octu szampańskiego lub białego octu winnego
- Sól i pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Rozłóż każdy ogon wzdłuż i spłucz zimną wodą.
- Umieść, stroną z mięsem do góry, na wyłożonej folią blasze do pieczenia.
- Lekko posmaruj każdy ogon roztopionym masłem i posyp lekko solą i pieprzem.
- Podpieraj około 4 cali od ciepła przez około 4 do 6 minut lub do momentu, aż ogony się zwiną.
- Wyjmij z piekarnika i ostudź. Przykryj i wytrzyj przez godzinę lub dwie.
Opatrunek Mimosa:
- Połącz miód, koncentrat soku pomarańczowego i ocet szampański w średnim rondlu. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut lub lekko zmniejszając. Dodaj sól i pieprz do smaku.
- Rozłóż ogony homara na talerzu z kilkoma zieleniami, pokrojoną w plasterki rzodkiewką lub innymi warzywami sałatkowymi. Przetrzyj odrobinę dressingu Mimosa w pobliżu homara.
Może ci się spodobać również
- Sałatka z homara
- Lobster Bisque
- Gulasz z homara
- Lobster Makaron i ser
- Przepis na owoce morza Newburg
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 248 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 219 mg |
| Sód | 826 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 29 g |