Jeśli szukasz łatwego sposobu na stworzenie wyjątkowego i aromatycznego puree ze słodkich ziemniaków na wegetariańskie Święto Dziękczynienia , Kwanzaa lub na jakikolwiek czas potrzebujesz szybkiego wegetariańskiego przepisu na ziemniaki, nie szukaj dalej!
Te wegańskie puree ze słodkich ziemniaków używają mleka kokosowego i oleju lub margaryny wegańskiej zamiast mlecznego mleka i masła, i są delikatnie przyprawione imbirem i curry w proszku, aby wydobyć smaki słodkich ziemniaków (lub możesz również użyć yamów). Bez zbędnych nabiału i bez masła, ta prosta przystawka jest wegetariańska, wegańska , bezmleczna, wolna od cholesterolu i znacznie, o wiele zdrowsza niż wiele innych przysmażanych słodkich ziemniaków. To świetny przepis na alergeny, który można podzielić z grupą, ponieważ jest również bezglutenowy.
Przygotuj te puree ze słodkich ziemniaków jako część wegańskich lub wegetariańskich świątecznych dodatków lub w dowolnym momencie, kiedy chcesz zjeść słodki, pyszny smak słodkich ziemniaków z posiłkiem.
Potrzebujesz pomocy z okazji Święta Dziękczynienia? Sprawdź przepisy wegetariańskie i wegańskie na Święto Dziękczynienia .
Co będziesz potrzebował
- 5 lub 6 dużych słodkich ziemniaków (lub ignamu posiekanych)
- 1 puszka / 14 uncji mleka kokosowego
- 3/4 łyżeczki imbiru
- 1/2 łyżeczki curry
- 2 łyżki oliwy z oliwek (lub
- margaryna wegańska )
- sól dla smaku
- czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
- Najpierw przygotujcie bataty lub słodkie ziemniaki. Musisz najpierw dać im dobre płukanie i szorować w razie potrzeby, aby pozbyć się resztek brudu lub ziemi. Następnie obierz słodkie ziemniaki lub bataty i pokrój je na duże kawałki.
- Po przygotowaniu słodkich ziemniaków, w dużym garnku, przykryj bataty lub słodkie ziemniaki wodą i doprowadzaj do wrzenia. Pozwolić, aby słodkie ziemniaki gotowały się przez co najmniej 15 minut, lub dopóki nie są bardzo miękkie, a następnie dobrze spuścić wodę.
- Następnie zacieruj słodkie ziemniaki do pożądanej konsystencji (możesz je przetrzeć mikserem ręcznym lub nawet mikserem stojącym, aby były lekkie i przewiewne, lub można je zgrubnie zetrzeć za pomocą dużego widelca - jest to sprawa osobista preferencji, a do ciebie!), a następnie dodać mleko kokosowe, imbir, curry, oliwę z oliwek lub margarynę wegańską, mashing lub puree te składniki razem, aż do pełnego połączenia.
- Smakuj i dostosowuj przyprawy do własnych upodobań.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Zwróć uwagę, że bardzo zalecane jest użycie soli morskiej lub koszernej soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aby uzyskać najlepszy smak dla zmiksowanych słodkich ziemniaków. Cieszyć się!
Wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe.
Podawaj rozgrzane ziemniaki ciepłe obok ulubionych dań wegańskich na Święto Dziękczynienia i wegańskiego substytutu !
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 223 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 20 g |
| Tłuszcz nasycony | 15 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 73 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 2 g |