Suflet ze szpinakiem

To jedna z najlepszych potraw ze szpinaku, jakie próbowałem. To doskonały wybór na świąteczne danie lub niedzielny obiad.

Co będziesz potrzebował

• 1 torebka (16 oz) zamrożonego posiekanego szpinaku
• 1/4 szklanki masła lub margaryny
• 1/4 szklanki mąki (uniwersalne)
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki bardzo drobno posiekanej cebuli
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, świeża jest najlepsza
• 3 duże jaja, oddzielone
• 1/4 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego

Jak to zrobić

1. Rozmrozić szpinak w durszlak; ścisnąć dobrze, aby uzyskać jak najwięcej wilgoci.
2. Rozgrzej piekarnik do 350 F. Ułóż 1-kwartową płytkę souffle lub żaroodporną.
3. Podgrzej masło w rondlu z średnio-niskotemperaturowym. Kiedy masło się rozpuści, dodać mąkę; mieszać do uzyskania gładkości i bulgotania. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki pieprzu. Stopniowo dodawać mleko, stale mieszając. Gdy mieszanina jest gęsta i gotuje, usuń z ognia. Dodaj drobno posiekaną cebulę, 1/2 łyżeczki soli i gałkę muszkatołową.

1. W misce do mieszania metalu lub szkła, ubij białka i krem ​​z kamienia nazębnego, aż utworzą się sztywne szczyty. W osobnej misce ubij żółtka, aż będą pieniste i cytrynowe.
2. Wymieszaj żółtka jaj w mieszance sosów; zamieszać w szpinaku.
3. Wymieszaj 1/4 ubitych białek w mieszance szpinaku, a następnie delikatnie złóż w pozostałą mieszaninę białka jaja.
4. Wlać do przygotowanego danie z sufletu; ustawić naczynie na dużej patelni, a następnie dodać wodę do głębokości około 1 cala.
5. Piec przez 50 do 60 minut. Górna część będzie lekko rumiana. Natychmiast podawaj. Służy od 4 do 6.

Może ci się spodobać również

Kremowy Szpinak Boursin

Zapiekanka szpinakowa z boczkiem i serem cheddar

Sałatka ze szpinaku z figami i ciepłym dressingiem z boczku

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	242
Całkowita zawartość tłuszczu	14 g
Tłuszcz nasycony	5 g
Tłuszcz nienasycony	5 g
Cholesterol	163 mg
Sód	453 mg
Węglowodany	19 g
Błonnik pokarmowy	3 g
Białko	12 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)