Ta marynata wykorzystuje pyszne pociecie wieprzowe w połączeniu z syropem kukurydzianym i octem, aby stworzyć aromatyczną marynatę z żeberek wieprzowych. Jeśli nie chcesz używać syropu kukurydzianego, używaj dobrej jakości syropu klonowego, syropu z agawy lub nawet miodu. Należy jednak pamiętać, że użycie któregokolwiek z nich zmieni smak oryginalnego przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1 szklanka wody
- 1 łyżka przecieru wieprzowego (użyj tego samego, co na żeberkach)
- 2 łyżki syropu kukurydzianego
Jak to zrobić
- W średniej misce połącz wszystkie składniki, w tym przetrzyj. Mieszaj delikatnie, aż większość składników ścierających włączy się do ciekłej mieszaniny. Pozostaw mieszaninę na 10 minut przed użyciem.
- Marynować żeberka przez noc w dużej zamykanej torbie lub dużej blasze do pieczenia. Upewnij się, że żebra są równomiernie powleczone i od czasu do czasu zmieniaj rozmieszczenie marynaty. Grill lub żeberka zgodnie z zaleceniami.
- Jeśli robisz z wyprzedzeniem, po prostu przechowuj marynatę w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni po przygotowaniu. Przed użyciem należy dobrze wymieszać mieszankę i użyć zgodnie z powyższym opisem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 613 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 24 g |
| Tłuszcz nasycony | 8 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sód | 175 mg |
| Węglowodany | 33 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 55 g |