Jest to łatwo zapiekana tuńczyka z ryżem zamiast tradycyjnego makaronu lub kluski jajecznej. Możesz dodać zamrożone rozmrożone groch angielski lub groszek i marchewkę do mieszaniny zapiekanek.
Użyj dwóch małych puszek - około 5 do 6 uncji każdego - lub dużej 12-uncjowej puszki tuńczyka.
Co będziesz potrzebował
- 1/4 szklanki masła (podzielone)
- 8 uncji grzybów (w plastrach)
- 1/2 szklanki selera (posiekane)
- 1/4 szklanki cebuli (posiekane)
- 2 łyżki mąki (uniwersalne)
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżeczka soli
- 1 kawałek pieprzu cayenne
- 1 puszka / 9 do 12 uncji tuńczyka (biały, odsączony i płatkowany)
- 2 szklanki białego ryżu (gorący, gotowany)
- 1/2 szklanki sera Cheddar (łagodny, rozdrobniony, podzielony)
- 1/3 szklanki bułki tartej (
- drobno wytrawne lub okruchy krakersa)
- Papryka do smaku
Jak to zrobić
Podgrzej piekarnik do 375 F.
Lekko masło to 2-kwartowa zapiekanka.
Rozpuść masło w rondlu lub smaż sosem na małym ogniu; gotować pieczarki, seler i posiekaną cebulę, aż przetarci i cebula będą półprzezroczyste.
Wymieszać z mąką i gotować, mieszając, przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i stopniowo mieszaj mleko do mieszaniny mąki. Dodaj sól i pieprz cayenne; wracać do ciepła i gotować, ciągle mieszając, aż do zagęszczania.
W misce połącz tuńczyka z ugotowanym ryżem i wszystkimi 2 łyżkami rozdrobnionego sera. Dodaj sos i wymieszaj delikatnie. Zamieszaj mieszankę ryżu i tuńczyka w przygotowaną zapiekankę.
Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła; podrzucać roztopione masło z kruszonką z krakersów lub bułką tartą .
Posyp okruchy i pozostały ser na zapiekankę. Posypać papryką.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut, aż będzie gorąca i szampańska.
Serwuje 6.
Może ci się spodobać również
Klasyczna zapiekanka z makaronem tuńczyka
Zapiekanka z tuńczyka i muszli z chrupiącą polewą
Tuńczyk i spaghetti z pieczarkami i parmezanem
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 626 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 23 g |
| Tłuszcz nasycony | 12 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sód | 659 mg |
| Węglowodany | 74 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 30 g |