Sprawdź, jakie są wartości BTU Twojego kolejnego zakupu grilla gazowego
Tradycyjnie powiedziano nam, że powinieneś poszukać grilla, który wytwarza około 100 BTU na cal kwadratowy. Niestety ta reguła po prostu już nie obowiązuje. Liczy się grille i BTU, jak gorący jest grill, a nie jak dużo paliwa spala. Czy ocena BTU grilla naprawdę coś Ci mówi?
Ocena BTU jest maksymalną mocą palników pierwotnych lub głównych, tych palników pod rusztem do gotowania, których używa się do grillowania.
To nie jest wyjście BTU z bocznego palnika, palnika rotisserie, palnika palnika, palnika itp. Niektórzy producenci i sprzedawcy detaliczni próbują was oszukać, sądząc, że grill jest o wiele mocniejszy niż poprzez zbieranie wszystkich palników razem. Jeśli chodzi o cal kwadratowy, mówię o wielkości głównego rusztu do gotowania. Nie obejmuje to rozgrzewających stojaków i innych powierzchni do gotowania powyżej lub na zewnątrz powierzchni grilla. Znowu niektórzy producenci i sprzedawcy detaliczni starają się pogrupować te pomiary, abyś myślał, że dostajesz większy grill niż w rzeczywistości.
Moc Vs. Wydajność
Nieefektywny grill, taki, który nie może utrzymać ciepła, które generuje, z lekkimi komponentami, wymaga wyższego poziomu wyjściowego BTU, aby mógł stek grillować w oczekiwanym czasie . Dobry grill jest ciężki, jego metalowe części, szczególnie ruszty kuchenne, nagrzewają się i utrzymują ciepło. Dobry grill ma małe otwory wentylacyjne pozwalające na kontrolowaną ilość powietrza przepływającego przez kratkę, utrzymując ciepło, więc szybko nagrzewa się do wysokiej temperatury.
Wyjątek w podczerwieni
Grille na podczerwień są oczywiście różne. Podczas gdy palniki standardowego grilla gazowego ogrzewają komorę do gotowania za pomocą konwekcji, grill na podczerwień zamienia ciepło palników na energię promieniowania. To sprawia, że grille gazowe na podczerwień są bardziej wydajne, więc mają mniej BTU na cal kwadratowy.
Ile BTU
W dawnych czasach 100 BTU na cal kwadratowy było prawdopodobnie po niskiej stronie. Obecnie grille są bardziej efektywnie zaprojektowane i zazwyczaj nie potrzebują tak dużego wyjścia. W przypadku standardowego grilla gazowego zalecam sprawdzenie, w jaki sposób pokrywa pasuje do korpusu. Jeśli jest on ściśle dopasowany, a elementy, takie jak ruszty kuchenne, są ciężkie, grill powinien być gorący i szybki, o wartości BTU od 80 do 100 na cal kwadratowy. W przypadku grilla na podczerwień obowiązują te same zasady, ale BTU powinny być większe w zakresie od 60 do 80. Oczywiście grille będą na całej skali, ale jeśli spojrzysz na te zakresy, prawdopodobnie znajdziesz gazowy grill, który spełnia swoje zadanie.
Zbyt wysoki lub zbyt niski
Grill z naprawdę wysokim BTU na cal kwadratowy prawdopodobnie coś ukrywa. Wieko może być cienkie, kraty lekkie lub z tyłu szeroko otwarte. Są to kratki gazowe, których należy unikać. Jeśli grill jest niski w zakresie BTU, zwykle będzie miał powolny czas podgrzewania i odzyskiwania (czas regeneracji to czas, w którym grill powraca do pełnego ogrzania po zamknięciu pokrywy).