Pierwsze pytanie, na które należy odpowiedzieć przed zakupem grilla
Debata nad węglem a gazem może się rozgrzać. Jedną z prostych rzeczy, którą musisz wiedzieć, jest to, że jest to kwestia gustu i wygody. Aby uzyskać szersze spojrzenie na całą gamę grilli, musisz wiedzieć również o grillu elektrycznym , grillu pelletowym i gotowaniu z twardego drewna.
Wygoda
Najlepszym sposobem na przemyślenie tego problemu jest zapamiętanie, że im wygodniejszy jest grill, tym mniej dymu, który wytwarza.
Grill elektryczny jest najłatwiejszy w użyciu, ale nie ma takiego prawdziwego aromatu ognia, a pożary drewna twardego dają najlepszy smak, mogą być najtrudniejsze do zniesienia. Pytanie, które należy zadać sobie, to: czy chcesz szybki i łatwy posiłek, czy szukasz czegoś więcej. Hardcore grille i kucharze z grilla traktują ten styl gotowania bardziej jak hobby, które jest po prostu sposobem na ugotowanie posiłku. Oczywiście, węgiel drzewny naprawdę nie jest tak skomplikowany i przy praktyce może być po prostu niezawodny jak w przypadku grilla gazowego.
Autentyczność
Autentyczny dymny, z ognia smak potraw z grilla, jest najsilniejszy z oryginalnego źródła ciepła, drewna. Po przejściu do jednostek elektrycznych pozostało niewiele tego smaku. W rzeczywistości wiele grilli elektrycznych nie dodaje praktycznie nic do smaku potraw . Jednak prostota przerzucania przełącznika i grillowania nie może być pokonana.
Smak
Na temat smaku, w przeprowadzonym przez jakiś czas badaniu uczestnicy otrzymali hamburgery i steki gotowane na gazie i węglach.
Nikt nie potrafił odróżnić węgla i gazu od hamburgerów, ale mogli odróżnić stek. Grillowany stek z węgla drzewnego miał wyraźny zapach dymu . Jeśli masz zamiar gotować większe przedmioty, szczególnie te, które korzystają z powolnego palenia i chcesz mieć głęboki posmak dymu, jedynym wyjściem jest węgiel drzewny.
Przestrzeń
Aby zdecydować, jaki rodzaj grilla jest odpowiedni dla Ciebie, zastanów się, gdzie będzie usiąść grill. Małe patio lub zadaszone miejsce nie jest miejscem na duży grill z węglem drzewnym . Grille elektryczne nie powodują żadnych zaostrzeń i są bezpieczniejsze na mniejszych obszarach. Grille gazowe powodują powstawanie zaostrzeń i muszą być z dala od jakiejkolwiek struktury, aby uniknąć tych brzydkich pożarów w domu. Węgiel drzewny można zapalić za pomocą elektrycznego rozrusznika, a zatem używać go praktycznie bez otwartego ognia.
Pieczenie na rożnie
Kolejną rzeczą do rozważenia jest to, jak planujesz grillować. Jeśli chcesz wrócić do domu z pracy i rzucić kilka steków lub piersi z kurczaka na grillu praktycznie bez kłopotów, to jednostka elektryczna lub gazowa może być tym, czego szukasz. Są one znacznie szybsze i mają wygodę ogólnego urządzenia kuchennego.
Koszt
Wreszcie pojawia się kwestia kosztów. Grille gazowe są na ogół droższe niż elektryczne lub węglowe; węgiel drzewny jest najtańszy. Jeśli nie chcesz wydawać dużo pieniędzy, to węgiel może być odpowiedzią. Jednak węgiel drzewny jest droższym paliwem. Możesz łatwo wydać więcej na cookout na węglu drzewnym, podczas gdy gaz może kosztować znacznie mniej za gotowanie. Węgiel drzewny nie pozwoli Ci zaoszczędzić pieniędzy na dłuższą metę, więc pomyśl o długoterminowej inwestycji, a także o natychmiastowym zakupie.