Koncentrat soku pomarańczowego może zastępować Grand Marnier®
Gotowanie z poradami, podpowiedziami i podstawami Grand Marnier®
• Rozpocznij od zapoznania się z artykułem Cooking with Alcohol Basics , które zawiera informacje o tym, dlaczego alkohol jest używany do gotowania, wypalania alkoholu, napiwków i substytucji alkoholowych.
• Większość receptur wymaga tylko niewielkich ilości do aromatyzacji. Jeśli nie masz zasobów lub musisz kupić pełnowymiarową butelkę Grand Marnier®, większość sklepów monopolowych sprzedaje butelki jednorazowego użytku za rozsądną cenę.
• Jeśli nie możesz znaleźć Grand Marnier, użyj Cointreau® lub jakiegokolwiek innego likieru o smaku pomarańczowym jako substytutu alkoholu .
• Jeśli nie chcesz iść na koszt używania likieru lub po prostu nie chcesz używać alkoholu, koncentrat soku pomarańczowego można z powodzeniem zastąpić w większości przepisów.
• Większość przepisów zaleca moczenie suszonych owoców w ciepłej wodzie, aby je wytłoczyć przed dodaniem do przepisów. Aby wzmocnić smak suszonych owoców, dodaj trochę Grand Marnier® do moczenia rodzynków lub innych suszonych owoców przed dodaniem do swojego przepisu.
• Aby uzyskać elegancki posyp kromki, połącz pałeczkę zmiękczonego masła, drobno startą skórkę z jednej pomarańczy, 2 łyżki pomarańczowej marmolady i 1 łyżkę Grand Marnier®. Ta mieszanka tworzy również wspaniałą glazurę dla drobiu.
• Poeksperymentuj, dodając odrobinę tego likieru do dowolnej potrawy o smaku cytrusowym i stwórz swój własny przepis.
Więcej o Grand Marnier® i Grand Marnier® Recipes
• Wskazówki kulinarne Grand Marnier®
•
• Jaka jest różnica między likierem a likierem? FAQ
• Tabela substytucji alkoholu
• Wykres wypalania alkoholu
•
Książki kucharskie
| • | Książka kucharska Spirit of Tennessee autorstwa Jacka Danielsa |
| • | Gotowanie z irlandzkimi duchami |
| • | Cordials z twojej kuchni |
| • | Klasyczne likiery: sztuka robienia i gotowania z likierami |