Ten tradycyjny sos do wykańczania jest wspaniałym akompaniamentem do wieprzowiny w stylu Carolina. Jest on podawany na boku, dzięki czemu możesz używać go tak bardzo, jak chcesz.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 3 łyżki brązowego cukru
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
Jak to zrobić
1. W małym rondlu umieść ocet jabłkowy i brązowy cukier. Doprowadź sos do lekkiego duszenia (nie gotuj), aż cukier się rozpuści, około 3 do 5 minut. Dodaj pozostałe składniki i gotuj na wolnym ogniu jeszcze przez 2 minuty.
2. Usuń sos z ognia i ostudź całkowicie. Sos przechowywać w hermetycznym pojemniku, słoju lub butelce, w lodówce do 2 tygodni po przygotowaniu. Najlepiej jednak użyć sosu 24 godziny po przygotowaniu, aby wszystkie smaki mogły się ze sobą połączyć.
Podawać jako sos boczny.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 10 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 699 mg |
| Węglowodany | 2 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |