Podczas Dia de los Muertos lub "Days of the Dead" ulubionym wśród dzieci są cukierkowe czaszki cukru . Możesz je zrobić samemu w domu, a także doskonale nadają się na Halloween. Możesz kształtować czaszki ręcznie lub kupować formy, aby wcisnąć cukierek.
Trudność: łatwa
Wymagany czas: 10 minut na zrobienie cukierka
Oto jak
- Przesiać cukier do dużej miski do mieszania.
- W innej misce wymieszaj białka, syrop kukurydziany i wanilię.
- Powoli wlej płyn do sproszkowanego cukru. Mieszaj rękami, aż powstanie piaszczyste ciasto.
- Form ciasto w kulkę. W tym momencie możesz kontynuować lub schłodzić ciasto do późniejszego użytku.
- Lekko pyłu powierzchnia ze skrobią kukurydzianą, a także ręce. Zepnij ułożoną na stojąco łyżkę ciasta i uformuj ją w czaszkę.
- Naciśnij patyczki z cukierków na spód każdej czaszki.
- Jeśli je stosujesz, delikatnie przyciskaj kolorowe posypki do miękkich cukierków.
- Niech słodycze wyschną w ciągu nocy.
- Gdy cukierki są suche, użyj pędzla z barwnikiem do jedzenia, aby udekorować czaszki. Lub możesz użyć szronu (takiego, który wyschnie) z cienką końcówką, aby je ozdobić.
- Rozdaj je jak jest lub zawiń w małą celofanową torbę zawiązaną za pomocą małej wstążki.
Wskazówki
- Czaszki mogą nie wyschnąć całkowicie w dzień wilgotny lub deszczowy.
- Jeśli używasz foremek, powinieneś przestrzegać instrukcji każdego producenta, ponieważ niektóre formy działają tylko z określonymi przepisami.
- "Ciasto" powinno być konsystencją wilgotnego piasku. Po prostu wystarczająco wilgotny, by trzymać się razem. Jeśli "ciasto" jest zbyt suche i kruche, należy dodać 1 łyżeczkę wody na raz, aby ją zwilżyć.
- Jeśli "ciasto" jest zbyt wilgotne, dodaj cukier po jednej łyżce stołowej, aż ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję.
- Jeśli cukierek ma problemy z wysychaniem, umieść go w ciepłym piekarniku o temperaturze 125 stopni aż do wyschnięcia.
Czego potrzebujesz
- 2 1/2 szklanki cukru
- 1 jajko białe z bardzo dużego jajka lub 2 z małych jaj
- 1 łyżeczka lekkiego syropu kukurydzianego
- 1 łyżeczka wanilii
- Skrobia kukurydziana, około pół szklanki, do pudrowania powierzchni
- Kolorowe posypki
- Barwnik spożywczy
- Drobny pędzel
- Kolorowy lukier
- Opcjonalnie: pałeczki z cukierkami