Ta zapiekanka z ziemniaków puree ma to wszystko! Zapiekanka zawiera smak bekonu, sera, śmietany i przypraw.
To jest bogata i pyszna zapiekanka ziemniaczana. To idealne danie do pieczenia na specjalną okazję lub kolację z potlukiem.
Co będziesz potrzebował
- 3 funty do pieczenia ziemniaków, obrane i poćwiartowane
- 8 uncji lekkiej śmietany
- 1 pojemnik (4,4 uncji) lekki ser Boursin z ziołami i czosnkiem
- 1/2 do 3/4 szklanki mleka
- 6 do 8 zielonej cebuli, cienkie plasterki
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli lub do smaku
- 10 plasterków boczku, gotowane, odsączone i pokruszony
- 8 uncji rozdrobnionego ostrego sera Cheddar, podzielone
Jak to zrobić
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwardów.
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu i przykryj wodą. Dodaj około 1 łyżeczki soli na litr wody. Doprowadzić ziemniaki do wrzenia na dużym ogniu. Zredukuj ciepło do średnio niskiego poziomu, aby utrzymać delikatny wrzód, przykryj patelnię i gotuj ziemniaki, aż będą miękkie, około 20 do 25 minut. Dokładnie opróżnij ziemniaki i przełóż ricer lub zacieru.
- Mieszaj kwaśną śmietanę, ser Boursin i mleko, mieszając i mieszając, aż dobrze się zmieszane. Wymieszaj zieloną cebulkę, natkę pietruszki, sól, pieprz i pokruszony bekon. Wymieszać około dwóch trzecich sera. Smakuj i dostosowuj przyprawy. Dodaj więcej mleka, jeśli tekstura jest zbyt gruba.
- Wlać zmatowioną mieszankę ziemniaczaną do przygotowanego naczynia do pieczenia i posypać pozostałym serem.
- Piec zapiekankę ziemniaczaną przez 20 do 25 minut, aż będzie gorąca, a ser się rozpuści.
Może ci się spodobać również