Ten szalony przepis na vinaigrette to domowy sos dla wielu francuskich restauracji. Zapewnia świetną bazę i neutralny, a jednocześnie zipy smak dla wielu rodzajów sałatek i grillowanych potraw warzywnych. Spróbować szalonego dressingu z kontrastującymi smakami, takimi jak sałatki z owocami, lub poprawić delikatne smaki, takie jak cukinia.
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1/2 łyżeczki musztardy (
- Dijon )
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki
- czarny pieprz (ziemia)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (ekstra lekka oliwka lub rzepak)
- 2 średnie szalotki (drobno posiekane)
Jak to zrobić
Umieść wszystkie składniki w słoiku i potrząśnij, aż opatrunek zostanie dobrze wymieszany. Alternatywnie można energicznie wymieszać składniki w małej misce, dopóki nie zostaną razem uformowane.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 167 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 18 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 5 mg |
| Węglowodany | 1 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 0 g |