Te świetnie smakujące zapieczone ziemniaki są pieczone z mlekiem, mąką i masłem z odrobiną sera topionego pod koniec pieczenia. Przygotuj te aromatyczne ziemniaki na codzienny posiłek lub podaruj świąteczną kolację.
Możesz dodać drobno pokrojoną, pokrojoną w kostkę szynkę lub pokruszony bekon pomiędzy warstwami ziemniaków. Lubię masować naczynie do pieczenia pociętymi kawałkami czosnku przed przygotowaniem masła.
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki ziemniaków (cienkie plasterki, około 6 do 8 średnich ziemniaków (Zobacz
- Rodzaje ziemniaków i zastosowania ))
- 2 łyżki stołowe
- mąka (uniwersalna)
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki pieprzu
- 3 łyżki masła
- 2 szklanki mleka poparzonego *
- 1/2 szklanki sera cheddar (rozdrobnione)
Jak to zrobić
- Podgrzej piekarnik do 375 F (190 C / Gas 5). Ułóż naczynie do pieczenia o pojemności 2 kwardów.
- Ułożyć około jednej trzeciej ziemniaków w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
- W filiżance lub małej misce połącz mąkę z solą i pieprzem. Posypcie ziemniaki około połowy mieszanki mąki; powtórzyć z kolejną warstwą jednej trzeciej ziemniaków i mieszaniny mąki, a na wierzchu pozostałymi kawałkami ziemniaków. Kropkuj masłem, a następnie wlej gorące mleko do ziemniaków.
- Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką lub folią i piecz przez 45 minut lub dopóki ziemniaki nie będą miękkie. Zdejmij pokrywę lub folię i posyp pokrojoną ser na wierzch ziemniaków.
- Odłóż ziemniaki do piekarnika i piecz je, nieosłonięte, przez dodatkowe 15 minut, lub dopóki ziemniaki nie staną się miękkie, a ser się rozpuści.
* Jak parzyć mleko - Umieść zimne mleko w ciężkim rondlu na średnim ogniu. Podgrzać, często mieszając, zeskrobując dno patelni, aby się upewnić, że nie ma przypalenia. Kiedy zobaczysz małe bąbelki tworzące się wokół krawędzi i mleko paruje, usuń je z ognia. Jeśli używasz termometru, temperatura wyniesie 182 F (83 C).
Może ci się spodobać również
- Zapiekane ziemniaki z kremowym sosem
- Crock Pot Zapiekanka Ziemniaki Z Serem
- Zapakowana zapiekanka ziemniaczana
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 243 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 7 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sód | 600 mg |
| Węglowodany | 24 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 8 g |