Ta pocieszająca, ekonomiczna i łatwa w przygotowaniu zapiekanka z hot dogiem z fasolą, zieloną papryką, cebulą i serem z pewnością będzie hitem dla całej rodziny! Zapiekanka jest tak atrakcyjna, jak aromatyczna. Chili w proszku, sos pomidorowy i musztarda tworzą aromatyczny sos dla fasoli i warzyw.
Podawać z biszkoptami lub chlebem kukurydzianym na pyszny rodzinny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 1 zielona papryka (pokrojona na kawałki 1/2 cala)
- 1 cebula (duża, grubo posiekana)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 (16 uncji) może upiec fasolę
- 1 (15 uncji) może całe ziarna kukurydzy (odsączone)
- 1 (8 uncji) może sos pomidorowy
- 2 łyżki stołowe przygotowanej żółtej musztardy
- 2 łyżeczki proszku chili
- 1 funt hot-doga (pokrojonego w 1/2-calowe kawałki)
- 4 plastry sera amerykańskiego (przekrój po przekątnej lub 1/2 szklanki rozdrobnionego sera)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 350 F.
- Lekko natłuścić 2-kwartową zapiekankę.
- Na patelni usmaż cebulę i zielony pieprz w oleju roślinnym przez około 5 minut lub do momentu, aż cebula się rozpuści. Dodaj fasolę, kukurydzę, sos pomidorowy, chili w proszku i musztardę; mieszać, aby się zmieszać. Dodaj pokrojone hot-dogi i mieszaj, aby zmiksować składniki.
- Wlać mieszaninę gorącego psa i fasoli do przygotowanej 2-kwartowej zapiekanki.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Ułóż plasterki sera na wierzchu zapiekanki i piecz przez 5 minut dłużej lub aż ser się roztopi.