Podobnie jak małżeństwo pieczonego indyka z sosem żurawinowym, pieczeń z parami jagnięcymi pięknie z własną galaretką z dodatkiem mięty. Pochodzenie tego meczu wydaje się być nieznane, ale jagnięcina i mięta są obok siebie od wieków. Być może to połączenie gamy jagnięciny i ziemskich smaków z jasnością i świeżością mięty sprawia, że ten duet jest tak atrakcyjny, lub że kiedy od stołu do domu był standardowym sposobem odżywiania, zioło rosło obficie obok miejsca, w którym hodowano zwierzęta. wędrował.
Ten aromatyczny przepis na sos miętowy dla jagnięcia jest łatwy do przygotowania i wykorzystuje gotową galaretkę miętową jako bazę. Zrób to w mgnieniu oka na kolejną pieczeńską kolację!
Co będziesz potrzebował
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki octu
- 1 słoik (od 8 do 10 uncji) galaretka miętowa
- 1/3 szklanki
- świeże liście mięty (posiekane)
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Jak to zrobić
- Połączyć cukier, wodę i ocet w rondlu z średnio-niską temperaturą; gotować przez 5 minut.
- Dodaj miętową galaretkę i wymieszaj, aż dobrze się wymiesza.
- Wymieszaj posiekaną miętą i sokiem z cytryny. Podawaj obok przepisu jagnięcego według własnego wyboru.
Inne przepisy na sos miętowy i jagnięcy
Niezależnie od tego, czy masz dużo mięty w ogrodzie, czy wolisz spróbować sosu bez galaretki zakupionej w sklepie, możesz spróbować przepisów na świeży sos miętowy.
Ten sos miętowy jest nieco pikantny, w tym ocet winny, cukier i mięta. Możesz też wypróbować tradycyjną wersję brytyjską, która wymaga wrzącej wody, która nieco łagodzi przypływ.
I oczywiście, gdy już będziesz miał sos miętowy, będziesz potrzebował wielu jagnięcych przepisów! Marynowana i grillowana jagnięca noga jest zawsze daniem powitalnym w czasie wakacji lub lata, a pieczona noga jagnięciny zabarwiona czosnkiem i ziołami jest doskonałym akompaniamentem do żywej zielonej przyprawy. Kotlety jagnięce nie powinny zostać zapomniane, a ten grillowany marokański kotlecik jagnięcy jest najpierw marynowany w przyprawach marokańskich, czosnku, soku z cytryny i mięty, a następnie z grilla do perfekcji. Lub spróbuj jagnięcych kotletów z rozmarynem , octem czerwonego wina i czosnkiem - łagodny, ale aromatyczny, po prostu czekając na świeży sos miętowy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 20 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 mg |
| Węglowodany | 5 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 0 g |