Dieta Slow Carb dla wegetarian

Dlaczego uwielbiam dietę wolnowęglową dla wegetarian? Wiele, wielu ludzi z powodzeniem straciło na wadze na diecie niskowęglowodanowej. Nie ma liczenia kalorii, a ty dostajesz dzień oszustwa raz w tygodniu, gdzie możesz jeść pizzę, lody, czekoladę, cokolwiek chcesz! Dieta jest skuteczna, tak, i tak, dni oszustów są świetne, ale są pewne ograniczenia. Oto, co powinieneś wiedzieć o diecie Slow Carb dla wegetarian.

Jaka jest dieta o niskiej zawartości węglowodanów?

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów została odkryta dzięki wielu testom i badaniom Tima Ferrissa opublikowanym na jego blogu oraz w książce The Four Hour Body. Z powodzeniem został użyty przez wiele osób do utraty znacznej ilości wagi. W oparciu o anegdotyczne dowody od osób, które próbowały diety, działa najlepiej dla osób, które mają dużą wagę (30 lub więcej funtów) do stracenia. Jeśli masz tylko 5-10 funtów nadwagi, może to być nieco trudniejsze, ale możesz również osiągnąć dobre wyniki.

Jeśli znalazłeś ten artykuł, są szanse, że wiesz już wszystko na temat diety o niskiej zawartości węglowodanów, a dokładniej zastanawiasz się, jak to będzie działać dla wegetarianina .

Zobacz także: Slow carb vegetarian na Pintereście

Jeśli nie masz jeszcze wolnych zasad dotyczących węglowodanów, naprawdę powinieneś przeczytać książkę lub zapoznać się z innymi materiałami, aby uzyskać bardziej szczegółowe informacje, jednak oto podstawowe informacje:

1. Zjedz 30 gramów białka w ciągu 30 minut od przebudzenia. Inne posiłki powinny zawierać około 20 gramów białka na posiłek.

1. Pij dużo wody przez cały dzień. Więcej niż myślisz, że powinieneś. Partie oznaczają DUŻO.
2. Raz w tygodniu weź dzień wolny od jedzenia i zjedz co tylko chcesz. Wymagany jest tak zwany "diet cheat day".
3. Jedz tylko nieprzetworzoną lub minimalnie przetworzoną pełnowartościową żywność, z wyłączeniem wszystkich ziaren ( komosy ryżowej , jęczmienia, pszenicy, chleba, ryżu, mąki itd.), Skrobi (ziemniaków, słodkich ziemniaków), a zwłaszcza cukru. Do celów diety owoce są uznawane za cukier i nie są dozwolone. Kukurydza również nie jest dozwolona.
   • Jedyne dozwolone napoje to woda, czarna kawa i jeden kieliszek czerwonego wina dziennie. Bez soku, bez soku warzywnego, bez mleka, bez mleka migdałowego.
   • Mięso jest dozwolone, ale wegetarianie będą jeść tylko jaja, warzywa, fasolę i trochę orzechów na diecie (mała porcja orzechów jest dozwolona, ​​ale odradzana), wraz z niewielką ilością przypraw (gorący sos, oliwa z oliwek, ocet, soja sos lub tamari , przyprawy itp.). Nabiał nie jest dozwolony na diecie wolnego węglowodanów.
   • Staraj się jeść białko (dla wegetarian na potrzeby tej diety, to znaczy jajka), fasolę i warzywa przy każdym posiłku.

1. To prawie wszystko! Dieta pozwala ci jeść tyle, ile chcesz z dozwolonych pokarmów, o ile jesteś rozsądny. Nie ma potrzeby liczenia kalorii ani liczenia tłuszczu.

Zobacz także: Pomysły na posiłek dla wegetarian na diecie wolnego węglowodanów

Czy wegetarianie mogą schudnąć na diecie wolnego węglowodanu?

Zakładając, że masz wagę do stracenia i ściśle przestrzegasz zasad diety, powinieneś zobaczyć takie same wyniki na diecie, jak każdy inny. Weganie mogą zmagać się z koniecznością przestrzegania białek w diecie, nie jedząc żadnych jajek (chociaż nie oznacza to, że weganie nie otrzymują wystarczającej ilości białka , jednak dieta wolna węglowodanowa wymaga większej ilości białka niż zwykle wymagana na co dzień; podstawa).

Wiele osób odniosło ogromny sukces w odchudzaniu na diecie wolnego węglowodanu, a jako wegetarianin, twój sukces nie powinien być inny, pod warunkiem ścisłego przestrzegania zasad. Większość ludzi średnio waży około dwóch funtów tygodniowo w ciągu pierwszych kilku miesięcy na diecie, a wiele osób zgłosiło jeszcze większe straty w zależności od tego, ile muszą stracić. Do czterech lub nawet pięciu funtów tygodniowo nie jest niczym niezwykłym.

Zobacz także: Lista wegetariańskich przepisów wegetariańskich o przedłużonej diecie

Mogę zjeść...?

Wiele popularnych i zdrowych produktów wegetariańskich, takich jak ryż, komosa ryżowa , mleko sojowe, a nawet świeże owoce są zabronione na diecie wolnego węglowodanów, więc "zasady" mogą czasami wydawać się nieco sprzeczne z intuicją!

Jest wiele pytań dotyczących tej diety, które zaczynają się od słowa "Czy mogę jeść ...?". Ogólnie rzecz biorąc, odpowiedź brzmi prawdopodobnie nie, ale odpowiem na niektóre z częściej zadawanych pytań dotyczących tego, co wegetarianie mogą i nie mogą jeść na diecie niskowęglowodanowej.

Zobacz także: Lista wegetariańskich przepisów wegetariańskich o przedłużonej diecie

Tofu: Istnieje pewna debata na temat tego, czy tofu należy do diety wolnej od węglowodanów. Ogólny konsensus brzmi: tak, można jeść tofu, ale obserwować wielkość porcji. Tofu wytwarza się z fasoli, ale jest to przetworzona żywność, a spożywająca nieprzetworzoną lub minimalnie przetworzoną żywność jest najlepsza na diecie wolnego węglowodanu. Tofu jest świetny, ponieważ ma wysoką zawartość białka i może pomóc w spełnieniu wymagań dotyczących białka w diecie. Jeśli nie masz pewności co do używania tofu na wolnej diecie węglowodanów, czy kiedykolwiek miałeś konopie tofu ? Jest wykonany całkowicie z nasion konopi i ma wysoką zawartość białka. Konopie tofu lub "hempfu" to świetna alternatywa dla osób unikających soi lub ostrożnych tofu podczas jedzenia wolnego węglowodanów.

Tempeh: Odpowiedź na tempeh jest taka sama jak w przypadku tofu. Generalnie powinno być ok, ale trzymać się jedzenia tofu lub tempeh tylko raz dziennie lub nawet mniej. Najlepiej skupić się na jajach i fasolach, ponieważ zaleca się zarówno proste jedzenie, jak i proste posiłki.

Edamame: Tak. Edamame nie powinno być głównym źródłem białka ani fasoli, ale może być częścią wegetariańskich posiłków z powolnym węglowodanem. W razie potrzeby przygotuj edamame jako przekąskę lub dodaj edamame do twoich sałatek lub mieszanych warzyw na danie, aby uzyskać dodatkowe białko.

Miso: Tak. W rzeczywistości wszystkie sfermentowane produkty spożywcze, takie jak kimchi i kiszona kapusta, są zachęcane do stosowania na diecie wolnego węglowodanów.

Proszek białkowy: Generalnie powinieneś jeść całe, minimalnie przetworzone pokarmy. Większość proszków białkowych jest wysoko przetworzonych, a wiele z nich zawiera cukier. Czyste białko serwatkowe (czytaj etykietę, aby zobaczyć, co się w nim znajduje) i 100% białka konopi są jedynymi możliwymi wyjątkami, ale najlepiej używać ich tylko okazjonalnie i są oficjalnie odradzane. Zielone dodatki, które nie zawierają cukru, ryżu lub ziaren, są w porządku, ale uważnie przeczytaj etykietę!

Drożdże odżywcze: O ile mi wiadomo, sam Tim Ferriss nigdy nie udzielił odpowiedzi na pytanie, czy należy włączyć odżywcze drożdże . Jednak wiedząc, co robimy na temat zasad wolnego carb, możemy znaleźć dobrą odpowiedź. Drożdże odżywcze zawierają mało cukru lub nie zawierają cukru, mają stosunkowo wysoką zawartość białka z niewielką zawartością węglowodanów. Dlatego powinno być w porządku włączenie się do diety wolnej od węglowodanów. Jednak znając zasadę "zachowaj prostą i nieprzetworzoną" najlepiej używać jej tylko w niewielkich ilościach .

Substytuty mięsa: Podczas gdy niektórzy wegetarianie przestrzegający diety wolnej od węglowodanów zawarli substytuty mięsa , są oni wysoko przetworzeni i większość z nich zawiera pszenicę. Wszystkich substytutów mięsa należy unikać na diecie niskowęglowodanowej.

Zobacz także: Lista wegetariańskich przepisów wegetariańskich o przedłużonej diecie

A więc, co wegetarianie jedzą na diecie wolnego węglowodanu?

Istnieje ograniczenie żywności dla wegetarian i osób spożywających mięso na diecie wolnego węglowodanu. Zaleca się znaleźć kilka prostych posiłków, które lubisz i trzymać się ich.

Tak długo jak jesz jajka, łatwo będziesz w stanie przestrzegać diety wolnej od węglowodanów. Tim Ferriss, autor "Czterogodzinnego Ciała", poleca wegetariańskie śniadanie składające się z jaj z czarną fasolą i szpinakiem oraz salsą lub ostrym sosem dla smaku.

Fasola jest dużą częścią diety, która jest świetna dla wegetarian. Więc ty, moi powolni koledzy wegetariańscy, zjecie dużo jajek i fasoli, a także warzyw. Zasadniczo, jedyną różnicą pomiędzy wegetarianami o powolnym węglu a jedzeniem wolnobieżnym jest mięso. To znaczy, ludzie, którzy jedzą mięso na diecie wolnego węglowodanów, będą też jeść dużo jajek i fasoli.

Zobacz także: Lista wegetariańskich przepisów wegetariańskich o przedłużonej diecie

Będziesz jadł jajka, fasolę, soczewicę, niewielką ilość hummusu, wszelkiego rodzaju warzywa, zupę z soczewicy, zielone sałatki, chili, zupy z fasolą, dal, zaserwowaną fasolę, salsę, a na wypadek, gdybyś już tego nie zauważył, dużo jaj i fasoli.

Oto kilka ogólnych propozycji jedzenia i posiłku dla wegetarian na diecie wolnego węglowodanu:

Śniadanie:

• Jajka z czarną fasolą, salsą, szpinakiem lub guacamole . Zaleca się jedno jajko zmieszane z białkami jaj lub białkami jajek.
• Ponieważ rano trzeba uzyskać 30 gramów białka, jajka są bardzo polecane na śniadanie. Koktajle proteinowe i batony proteinowe są odradzane i zwykle zawierają cukier, który nie jest dozwolony (od czasu do czasu można spróbować czystego konopnego proszku proteinowego, ale nie jest pyszny w czystej wodzie!).

Lunch lub kolacja:

• Fasola: Domowe chili , zupa fasolowa, sałatka z fasoli
• Soczewica: Zupa z soczewicy , soczewica dal lub curry
• Sałatka ze szpinaku (dodaj ziarna lub nasiona konopi, aby dodać więcej białka)
• "Naga" burrito lub taco sałatka bez skorupy z Qdoba, Chipotle lub innej podobnej meksykańskiej restauracji na zamówienie z sałatą, dodatkiem fasoli, salsy i guacamole (bez sera lub kwaśnej śmietany).

• Ze względu na wysokie zapotrzebowanie na białko tej diety najlepiej jest dodać kolejne jajko do obiadu lub kolacji
• Indyjskie curry warzywne

Przekąski:

• Przekrajanie jest odradzane, ale zawsze możesz mieć resztki lub więcej dozwolonych pokarmów
• Warzywa z niewielką ilością hummusu
• Żetony Kale'a
• Niewielka ilość orzechów (mniej niż 1/4 szklanki) lub nasion (lubię bez cukru wersje tych pestek dyni)
• Pieczone ciecierzyca

Czy masz jakieś wegetariańskie przepisy na dietę wolnego węglowodanu?

Z pewnością tak! Każdy z tych przepisów jest w 100% zgodny z zasadami diety o niskiej zawartości węglowodanów i jest w 100% wegetariański. Możesz również zapoznać się z moją tablicą powolnego wegetariańskiego Pinteresta na Pintereście.

Więcej pomysłów na posiłek dla wegetarian na diecie Slow Carb

Przekąski:

• Chrupiące pieczone w cieście (wielka przekąska wysokobiałkowa)
• Surowe wegańskie Kale Chips
• Hummus z czarnej fasoli

Lunch lub kolacja:

• Indian Chole (pikantne ciecierzyca w sosie pomidorowym)

• Wegańskie Kale i Basil Pesto
• Szybki i łatwy Curry z ciecierzycy
• Salsa z czarnej soi
• Yellow Split Pea Sal
• Chana Masala ze szpinakiem
• Indyjska soczewica Sambar
• Sałatka z białej fasoli ze świeżymi ziołami
• Mushroom and Bean Burgers

Warzywa:

• Nerkowiec i szpinak Puree
• Indian Palak Matar Recipe (Curried Spinach)

Zupy i przepisy na chili:

• Wegetariańska biała fasola Chili Przepis
• Przepis na domowej wegetariańskie czarnej fasoli Chili
• Super Zdrowa zupa z kapusty
• Prosta wegetariańska zupa z soczewicy (na zdjęciu)
• Yellow Split Pea Dal
• Prosta zupa z czarnej fasoli

Zobacz także: Więcej pomysłów na posiłek dla wegetarian na diecie wolnego węglowodanów

Aby uzyskać więcej informacji na temat diety wolnej od węglowodanów, przeczytaj artykuł The Four Hour Body, autorstwa Tima Ferrissa.