Stwórz swoją własną przyprawioną mieszankę ryżową, dzięki czemu zawsze będziesz mieć pod ręką. Możesz kontrolować, które przyprawy i zioła używasz, a także kontrolować zawartość sodu, która jest niewidoczna w zakupionych miksach.
W tym przepisie możesz użyć białego lub brązowego ryżu. Jedyną różnicą między brązowym i białym ryżem w tym przepisie (oprócz zawartości błonnika i niektórych składników odżywczych) jest czas gotowania.
Przechowywać tę mieszaninę w ciemnym chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do sześciu miesięcy. Przez cztery porcje użyjesz jednej szklanki mieszanki i 2 szklanek wody. Możesz również użyć bulionu drobiowego, bulionu wołowego lub bulionu warzywnego, aby ugotować pilaw, aby uzyskać lepszy smak.
Podawaj ten prosty pilaw na pieczonym kurczaku lub pieczeń służącej do udanej kolacji.
Co będziesz potrzebował
- 3 szklanki ryżu (niegotowanego długoziarnistego białego lub brązowego ryżu)
- 1/4 szklanki płatków natki pietruszki (suszone)
- Opcjonalnie: 2 łyżki błyskawicznego bulionu z kurczaka lub wołowiny
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki liści tymianku (suszone)
Jak to zrobić
- Wymieszać ryż, suszone płatki pietruszki, bulionowy proszek (jeśli jest używany), cebulę w proszku i liście tymianku, aż zostaną połączone. Wlać do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowywać do 6 miesięcy.
- Aby użyć pilaw, w średnim rondlu, przynieś 2 szklanki wody i 1 łyżkę masła do wrzenia. Wymieszaj 1 filiżankę przyprawionej mieszanki ryżowej, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut dla białego ryżu lub 30 do 40 minut dla brązowego ryżu, aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn. Rzuć widelcem przed podaniem.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 350 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 3 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 562 mg |
| Węglowodany | 73 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 8 g |