Zebra popcorn to po prostu pyszna, domowa karmelowa kukurydza, skropiona roztopioną białą i ciemną czekoladą. To wspaniała przekąska i idealne do oglądania meczów piłkarskich, zarówno osobiście, jak i na dużym ekranie. To także wspaniały prezent na Boże Narodzenie .
Ten przepis na popcorn ze zebrą jest łatwy do wykonania. Możesz pop własną kukurydzę lub kupić wcześniej upieczoną kukurydzę. Tylko upewnij się, że ma jak najmniej składników. Chcesz, aby większość smaku w tym przepisie pochodziła z karmelu i rozpuszczonych kawałków czekolady.
Przechowuj tę wspaniałą przekąskę w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do trzech dni, jeśli trwa tak długo.
Co będziesz potrzebował
- 15 filiżanek
- popękaną kukurydzę
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka masła
- 2 szklanki cukru (brązowy, pakowany)
- 1/2 szklanki syropu kukurydzianego (lekki)
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1-1 / 2 szklanki czekolady (białe, roztopione)
- 1-1 / 2 kubki czekoladowe (ciemne, roztopione)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 250 F. Umieść popcorn na dwóch patelniach 13 "x 9". Upewnij się, że usuwasz wszystkie niezajęte jądra, które możesz znaleźć (kiedy są pokryte karmelem i czekoladą, które są słabo widoczne).
- W dużym rondlu połącz sól, masło, brązowy cukier i syrop kukurydziany. Doprowadzić do wrzenia, często mieszając, na średnim ogniu. Gotuj tę mieszaninę ciężko przez 5 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wymieszaj z sodą do pieczenia; mieszanina się spieni, więc przygotuj się.
- Natychmiast wylej tę mieszankę nad pokrojoną kukurydzą. Wymieszaj dokładnie dużą łyżką.
- Piec dwie patelnie pełne karmelowej kukurydzy przez 60 minut, mieszając co 15 minut, aż kukurydza będzie szkliwiona i ostra. Chłodź całkowicie na stojakach z drutu, mieszając od czasu do czasu.
- Rozprowadź kukurydzę na dwóch patelniach 15 "x 10". Skropić roztopionymi białymi i ciemnymi kawałkami czekolady, a następnie odstawić do zastygnięcia. Przechowywać w temperaturze pokojowej w hermetycznych pojemnikach.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 477 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 22 g |
| Tłuszcz nasycony | 13 g |
| Tłuszcz nienasycony | 7 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sód | 257 mg |
| Węglowodany | 65 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 5 g |