Żebra w stylu Memphis

Jeśli szukasz tego autentycznego smaku w stylu Memphis, nie szukaj dalej. Ten przepis łączy w sobie fantastyczne natarcie z pysznym sosem, aby uzyskać najsmaczniejszy zestaw żeber, jakie kiedykolwiek jadłeś.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

1. Przygotuj żeberka, usuwając membranę z dolnej części żeber. Odetnij wszelki luźny tłuszcz lub mięso.

2. Przygotuj palacza lub grilla. Będziesz chciał utrzymać temperaturę około 225 stopni F / 110 stopni C przez 4 do 6 godzin, więc odpowiednio zaplanuj. Przypnij żeberka zacieru Memphis i umieść na grillu lub w palaczu.

3. Podczas gotowania żeberek, przygotuj sos barbecue: Połącz wszystko razem z wyjątkiem keczupu. Wlać do rondla i dodać ketchup.

Dusić na małym ogniu przez 15 minut. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.

4. Gotuj żeberka, aż wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie około 185 stopni F / 85 stopni C. Szczotka z sosem barbecue . Po około 10 minutach przekręć żeberka i szczotkuj je ciągle podczas gotowania.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 763
Całkowita zawartość tłuszczu 31 g
Tłuszcz nasycony 11 g
Tłuszcz nienasycony 13 g
Cholesterol 197 mg
Sód 1775 mg
Węglowodany 55 g
Błonnik pokarmowy 3 g
Białko 65 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)