Ten wspaniały przepis na przystawkę z ziemniaków jest zaadaptowany z jednej przez szefa kuchni Johna Schenka z Strip House w Las Vegas, NV. Nazywa je ziemniakami Romanoff i mówi, że nauczył się tego od swojej matki w Buffalo w stanie Nowy Jork.
Wytwarza 6 porcji ziemniaków Romanoff
Co będziesz potrzebował
- 2 funty całe pieczone ziemniaki, tarte lub posiekane małe
- 1/2 szklanki drobno rozdrobnionej cebuli
- 2 szklanki startego białego sera cheddar
- 1 1/2 szklanki śmietany
- sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku
Jak to zrobić
W dużej misce połącz ziemniaki, cebulę, ser (zastaw na około 1/2 filiżanki sera) i sól i świeży mielony czarny pieprz do smaku. Delikatnie złożyć śmietanę, aż się połączy.
Masło danie żaroodporne lub pojedyncze ramekiny i łyżka w mieszance. Chcesz jako nieregularna powierzchnia, jak to możliwe, z wieloma zakamarkami. Na wierzch z pozostałym serem i upiec w 350 stopni F.
piec przez 25-30 minut, aż będzie złoty kolor.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 561 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 38 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 10 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sód | 563 mg |
| Węglowodany | 32 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g |
| Białko | 23 g |