Słodki syrop klonowy, wódka z górnej półki i tarty sok grejpfrutowy łączą się, tworząc bardzo interesującą kwaskowę w Nowej Anglii. Jest to prosty koktajlowy przepis o fascynującym smaku, którego po prostu trzeba doświadczyć. Jeśli lubisz whisky kwaśny , docenisz ten zabawny i prosty akcent na klasycznym.
Koktajl powstał w Bounce Sporting Club w Nowym Jorku dla jednego z wielu występów Super Bowl Patriotów Nowej Anglii. Szybko się miesza i jest doskonałym napojem typu "pour-and-serve", który idealnie nadaje się na imprezy z okazji gier . Nie musisz się obawiać, że utkniesz, mieszając drinki w kuchni i przegapisz tę akcję. Można nawet wymieszać pełny dzban i pozwolić domowi pełnym gości, aby sobie pomogli.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje wódki (
- Stoli Elit )
- 1/2 uncji syropu klonowego
- 4 uncje
- sok grejpfrutowy
- 2 kreski
- Angostura Bitters
- Garnirunek:
- cytrynowy klin
Jak to zrobić
- Zbuduj składniki w szklance typu highball wypełnionej lodem.
- Wymieszaj .
- Udekoruj cytrynowym klinem i podawaj ze słomką.
Inspiracja do wariacji
Podobnie jak whisky kwaśny, można znaleźć inspirację w Nowej Anglii kwaśne, aby dać przepis swój własny spin. Słodki, bogaty klon na tle cierpkich owoców cytrusowych to świetne połączenie i nie ma potrzeby, aby trzymać się wybranej wódki.
Oczywiście możesz nalać dowolne z ulubionych wódek , choć możesz trochę tego potrząsnąć.
Pomyśl o użyciu smakowych wódek, które uzupełniają inne smaki napoju. Coś jak 42 Below Honey byłoby fajną opcją. Można również odtwarzać smaki, które dobrze łączą się z grejpfrutem - szczególnie z wanilią i karmelem - aby nadać mu kolejną warstwę smakową.
Wódka nie jest jedynym trunkiem, który może tutaj pracować. Ujęcie prawie każdej whisky - szczególnie bourbonów i whisky z żyta - może dać temu napojowi świetny kopniak i dodać ładne dębowe lub pikantne tło. Możecie też odważnie wybrać i wybrać pełnowartościową, odporną whisky. Knob Creek, Rittenhouse Rye 100 i Bookbook's Bourbon to kilka świetnych opcji.
Rum to kolejny doskonały wybór do tego kwaśnego. Doda subtelną słodycz, która gra naprawdę dobrze poza syropem klonowym. Zastanów się nad starym rumem, takim jak Appleton Estate VX lub Brugal Añejo. Smakowe rumy, w tym takie jak Brinley Gold's Coffee czy Vanilla Rum , również będą zabawnymi dodatkami. A jeśli nie masz wystarczająco dużo przyprawionego rumu, ten przepis jest kolejnym doskonałym miejscem na ujęcie tego.
Jak silny jest kwas New England Sour?
Zauważysz, że sok stanowi większość wolumenu w kwasie New England, co pomaga w stworzeniu raczej łagodnego napoju. Średnio ma zawartość alkoholu około 11 procent ABV (22 dowód), który jest podobny do wielu win. Fakt ten również zwiększa atrakcyjność strony, ponieważ wiesz, że Twoi goście nie piją czegoś zbyt mocnego.