Jest to szybki i łatwy sposób na przygotowanie delikatnych i pysznych piersi z kurczaka. Grilluj je szybko i szybko i ciesz się ulubioną przystawką. Aby uzyskać najlepsze rezultaty spróbuj spłaszczyć kurczaka do połowy jego grubości, przykrywając folią i używając młotka kuchennego lub wałka do ciasta. Pozwala to na skuteczniejszą penetrację marynaty.
Co będziesz potrzebował
- 4 piersi bez kości i bez skóry
- 2 łyżki stołowe / 30 ml
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa / 15 ml posiekane
- świeży tymianek lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku zmielone
- 1/2 łyżeczki soli / 2,5 ml soli morskiej
- 1/4 łyżeczki / 1,75 ml czarnego pieprzu
Jak to zrobić
1. Połącz olej, sok z cytryny , tymianek, sól, czarny pieprz i czosnek w małej misce. Umieść kurczaka w zamykanej plastikowej torbie i przykryj mieszanką. Zamknąć torebkę i pozwolić kurczakowi na marynowanie w lodówce przez 1-4 godziny.
2. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Umieść kurczaka na grillu i gotuj przez 12-14 minut, obracając w połowie czasu gotowania. Odrzuć pozostałą marynatę. Piersi z kurczaka muszą osiągnąć bezpieczną temperaturę 165 stopni w najgrubszej części, zanim zostaną uznane za w pełni ugotowane.
Po osiągnięciu tej temperatury, usuń z ognia, umieść na talerzu i pozostaw mięso na kilka minut przed podaniem.
3. Pokrój i podawaj w opakowaniach i sałatkach. Te grillowane piersi z kurczaka są idealne do diet czystych, wysokobiałkowych i niskowęglowodanowych.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1305 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 77 g |
| Tłuszcz nasycony | 21 g |
| Tłuszcz nienasycony | 33 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sód | 694 mg |
| Węglowodany | 12 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 133 g |