Przygotuj proste, łatwe (i wegańskie !) Domowe ciasto na pełnoziarniste pizze z mąki pełnoziarnistej, drożdży, soli, wody i oleju roślinnego. Aby zachować to prawdziwie wegańskie, pamiętaj, aby używać cukru zamiast miodu, szczególnie jeśli gotujesz dla innych wegan, ponieważ niektórzy weganie ściśle unikają miodu.
Nie wiesz, co nałożyć na swoją całą pszenną pizzę, lub po prostu chcesz wypróbować coś innego? Oto kilka kreatywnych pizzy wegetariańskiej i pomysłów na pizzę: 13 fajnych wegetariańskich (i wegańskich!) Pomysłów na pizzę
To prosty i łatwy przepis na pizzę domowej roboty, używając kilku prostych, codziennych składników, które prawdopodobnie już masz w domu. Ten przepis na pełnoziarniste ciasto do pizzy jest dostępny dzięki uprzejmości Rady ds. Żywności Pszennej.
Co będziesz potrzebował
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży (lub drożdży instant)
- 3/4 łyżeczki. Sól
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 łyżka. olej roślinny
- 1 łyżka. miód (lub używaj zwykłego cukru, aby utrzymać go w pełni wegańskim)
Jak to zrobić
- Najpierw podgrzej piekarnik do 425 F.
- Aby przygotować ciasto do pizzy, delikatnie wymieszaj mąkę z mąki pszennej, a następnie lekko wlej ją do miarki i wyrównaj, aby uzyskać dokładny pomiar.
- W dużej misce do mieszania połączyć zmierzoną mąkę pełnoziarnistą z suchymi drożdżami i solą.
- Mieszaj w gorącej (ale nie wrzącej!) Wodzie, oleju i miodach lub cukrze. Wymieszać ręcznie energicznie, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane (powinno to zająć co najmniej 3 minuty).
- Przykryj ciasto plastikową folią i pozwól mu osiągnąć pożądany rozmiar (co najmniej 5 do 10 minut).
- Umieść ciasto w natłuszczonej patelni z galaretką o wymiarach 15 x 10 x 1 cal lub 12 do 14 cali na patelni do pizzy.
- Delikatnie dociśnij ciasto, aby całkowicie zakryło dno patelni i boki, aby utworzyć obrzeże, które stanie się krawędzią skorupy.
- Dodaj sos do wyboru i ulubione polewy do pizzy. Na prawdziwą ucztę i coś nieco innego, spróbuj ten domowej roboty biały sos do pizzy .
- Piec swoją pizzę domowej roboty we wstępnie rozgrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż skorupa będzie złocistobrązowa, a polewy gotowane.
Zmienność receptury: Użyj pół zwykłej białej mąki i pół pełnoziarnistej mąki, jeśli lubisz gotować z mąki pełnoziarnistej, ale chcesz nieco ją złagodzić. Możesz też użyć mąki chlebowej, jeśli masz trochę pod ręką.
Porcje: Zapewnia 8 porcji (jedna pizza, pokrojona na 8 kawałków)
Kalorie / porcja: tylko 146 kalorii / kawałek skórki
Informacje o wartości odżywczej: Jeden kawałek skórki zapewnia jedynie: 146 kalorii, 5 g białka, 27 g węglowodanów, 4 g błonnika, 2 g tłuszczu (0 g nasyconych), 0 mg cholesterolu, 37 mg folianów, 2 mg żelaza i 219 mg sodu .
Więcej domowych przepisów na ciasto na pizzę: Ciasto kupione w sklepie lub gotowe jest zazwyczaj w porządku, ale nie ma nic lepszego niż domowe ciasto do pizzy, aby dodać ten wyjątkowy akcent do domowej wegetariańskiej pizzy. Dla czegoś nieco innego, spróbuj tego prostego przepisu na wegańską skorupę z mąki kukurydzianej .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1012 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 21 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1 757 mg |
| Węglowodany | 188 g |
| Błonnik pokarmowy | 28 g |
| Białko | 35 g |