Tylko cztery składniki wchodzą w ten zaskakująco prosty i smaczny przepis na herbatniki majonezowe. Majonez zastępuje tłuszcz znajdujący się w większości przepisów na herbatniki, a ocet w majonezie sprawia, że ciastka są lekkie i puszyste, w podobny sposób jak na ciasto.
Jest to przepis na herbatniki upieczone, co oznacza, że walcowanie i cięcie nie są wymagane. Wydajność wynosi 12 herbatników, więc będziesz potrzebować dwóch 6-studzienkowych puszek po muffinach lub jednej 12-studzienkowej puszki muffinowej. Aby uzyskać bardziej wyrazisty wygląd, równe wzgórki ciasta na ciastka można upuścić na dobrze natłuszczone foremki do pieczenia.
Co będziesz potrzebował
- 2 kubki
- Mąka samorosnąca
- 2 łyżki majonezu
- 1 szklanka pełnego mleka
- 2 łyżki śmietany lub pełnego mleka
- Opcjonalnie: 1 łyżka cukru
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 450 F. Smaruj foremki na muffiny lub dużą blachę do pieczenia i odłóż na bok.
- W małej misce wymieszaj samozbierającą się mąkę, majonez, 1 szklankę mleka i cukier, jeśli używasz. Mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze wymieszane. Nie mieszaj, ponieważ spowoduje to, że ciastka będą trudne.
- Upuścić ciasto do foremek na muffiny lub na blachę do pieczenia oddaloną od siebie co najmniej 1 cala.
- Umyj wierzchołki kremem lub mlekiem.
- Piec przez 12 do 15 minut lub do złotego koloru.
Wariacje
Możesz zrobić te ciastka w dobrze wysmarowanej 9-calowej misce do pieczenia. Pociąć na pojedyncze kawałki na gorąco i podawać z masłem. Ten przepis na herbatniki jest również idealny do gotowania na gulaszu, podczas gdy bąbelkuje z pokrywką. Jeśli lubisz tandetne herbatniki, dodaj do ciasta 1/2 do 1 kubka sera rozdrobnionego.
Więcej przepisów na ciastka
- Mieszanka do wypieku ciastek : Zamiast wydawać pieniądze na kupione w sklepie mieszanki do pieczenia naleśników, herbatników i pierogów, twórz własne dzięki tej prostej mieszance. Jeśli używasz tłuszczu, jest on stabilny w półce. Jeśli używasz masła, mieszankę należy przechowywać w lodówce lub zamrażarce.
- Herbatniki z maślanki w stylu południowym : ten tradycyjny przepis na ciasteczkę walcowaną składa się ze skracania, masła i maślanki. Ciastka "od sztuczek do lekkich" obchodzą się z ciastem jak najmniej.
- Herbatniki Angel : Jest to kolejny popularny przepis na herbatniki, który dostaje puszystość z drożdży w cieście, które jest poklepywane i krojone. Napełnij herbatniki aniołów plasterkami szynki na pyszne kanapki.
- Kolekcja receptur herbatników : Oto przepisy na każde podniebienie i każdą okazję. Od przyprawionych słodkich ziemniaków po mąkę kukurydzianą, pieprzową po boczek i szczypiorek, z pewnością znajdzie się przynajmniej jedno ciastko, które chciałbyś spróbować.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 67 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sód | 142 mg |
| Węglowodany | 7 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |