Anielskie ciasteczka

Te popularne herbatniki są lekkie i przestronne z odrobiną drożdży. Drożdże nadają im również przyjemny smak. Upiecz te ciastka i podawaj z plasterkami szynki lub ułóż z nich małe kanapki. Pamiętaj, aby je masować, gdy są gorące!

Co będziesz potrzebował

• 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży (około 0,25 uncji)
• 1/4 szklanki ciepłej wody, około 110 stopni F
• 2 szklanki rozgrzanej maślanki, około 110 stopni F
• 5 do 5 1/4 kubków
• mąka uniwersalna
• 1/4 szklanki granulowanego cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka soli
• 3/4 szklanki schłodzonego tłuszczu piekarskiego
• 4 łyżki schłodzonego masła
• 1 łyżka stołowa roztopionego masła

Jak to zrobić

1. Rozpuść drożdże w 1/4 szklanki ciepłej wody. Odłożyć na bok.
2. W dużej misce mieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. Pokrój schłodzony tłuszcz i masło, aż mieszanina będzie przypominać grubą mączkę z kawałkami tłuszczu o ziarnie grochu.
3. Mieszaj w mieszance drożdżowej i maślance, mieszając aż do zwilżenia. Ciasto wyłóż na lekko oprószoną mąką powierzchnię i ugniataj obiema rękami kilka minut.

1. Zagłębić w okrągłą grubość około 1/2 cala. Pokroić za pomocą 2- do 2 1/2 cala nożyc do ciastek.
2. Umieść wycięte ciastka na lekko natłuszczonej lub pergaminowej blachy do pieczenia. Przykryj czystą suchą ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30 minut.
3. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
4. Odłóż ciastka i piecz przez 15 do 20 minut lub do zrumienienia.
5. Posmaruj topione roztopione masło, gdy jest jeszcze gorąco. Od 2 do 3 tuzinów, w zależności od wielkości.

Może ci się spodobać również

• Podstawowe Southern Biscuits
• 20 lekkich, niestabilnych domowych przepisów na południowoamerykańskie ciastka
• A Baker's Dozen: Homemade Dinner Rolls

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	78
Całkowita zawartość tłuszczu	7 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	7 mg
Sód	310 mg
Węglowodany	4 g
Błonnik pokarmowy	0 g
Białko	1 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)