Pillsbury Bake-Off® Przepis Grand Prix
Każdego roku od 1987 r. Oglądałem konkurs Pillsbury Bake-Off® emitowany ze szczególnym zainteresowaniem. Przez lata byłem członkiem personelu Bake-Off®, najpierw jako stażysta pracujący w testowych kuchniach, potem w zespole wyszukiwania. W przypadku Bake-Off® 2000 przeszukałem Internet, aby upewnić się, że ostateczne przepisy były oryginalne. Każde doświadczenie było cudowne i spełniło dziecięcy sen. Jest wiele rzeczy, których nie mogę powiedzieć o wewnętrznych funkcjach Bake-Off®, ale ten jest dozwolony: wejdź!
Każdego roku wielu kucharzy (a nawet nie gotujących) jest zaskoczonych tym, że są finalistami z bardzo prostymi przepisami.
Jeśli szukasz książek Bake-Off®, znalazłem świetną stronę, która zawiera zdjęcia każdej książki Bake-Off! Odwiedź sklep 4 Antyki. Pracowałem nad Bake-Off® # 33, 34, 35, 38, 39, 46 i 47. W rzeczywistości moje zdjęcie znajduje się w książce z 1988 roku; numer 33.
Wypróbuj te przepisy co najmniej raz. Wszystkie przepisy finalistów są wspaniałe, ale najlepsi zwycięzcy są naprawdę wyjątkowi. I możesz powiedzieć swojej rodzinie, że jedzą przepis na milion dolarów!
2002 Laureat nagrody głównej: Chicken Florentine Panini
Muszę powiedzieć, że ten przepis jest bardzo pomysłowy. Nigdy wcześniej nie widziałem chłodzonego ciasta na pizzę z grilla. Jaki dobry pomysł! A połączenie tekstur i smaków w tej prostej kanapce jest naprawdę wspaniałe.
Zdobywca Grand Prix 2004: Oats 'n Honey Granola Pie
Używanie granoli zamiast pekan w szaszłykach w stylu szachowym to wspaniały pomysł.
Suzanne Conrad użyła w nadzieniu zmielonych batoników z granola, brązowego cukru, orzechów włoskich, owsa i kawałków czekolady. Mniam.
Zdobywca Grand Prix 2006: Nadziewane pieczone kurczaki i szpinak
Myślę, że jest to najciekawsze wykorzystanie produktu śniadaniowego, jaki kiedykolwiek widziałem! Zamrożone pałeczki waflowe Pillsbury z syropem są stosowane w tym daniu głównym poprzez dodanie syropu do glazury dla kurczaka i siekanie gofrów w celu dodania do pikantnego farszu szpinaku.
Zwycięzca 2008 Grand Price: Double Delight Peanut Butter Cookies
To jest przepis na początkujących kucharzy. Napełnisz tylko schłodzone ciasteczka z masłem orzechowym ze sproszkowanym cukrem i mieszanką orzeszków ziemnych, aby stworzyć kremowe nadzienie. Pokropiłbym gotowymi ciasteczkami ze stopioną czekoladą, by dopracować. Ale to tylko ja.
Zdobywca Grand Prix 2010: Mini Ice Cream Cookie Cups
Ten przepis jest idealny do rozrywki. Z czasem robisz małe filiżanki z ciasteczkami, zanurzasz je w czekoladzie i orzechach włoskich, a na wierzch lody i maliny. Mniam.
Zdobywca Grand Prix 2012: Dyniowe Ravioli z kremem z bitej karmelki
Ta kreatywna receptura odegrała eksplozję w posolonych smaków karmelowych. To więcej obrotów niż "ravioli", ale jest pyszne i łatwe do zrobienia.
Zdobywca Grand Prix 2014: Looper Potato Potato
Ta sprytna mała przekąska używa mrożonych ziemniaków, boczku, sera i półksiężycowego ciasta, aby stworzyć pyszne danie, które wszyscy pokochają.
Zdobywca Grand Prix 2014: Klastry Peanutty Pie Crust
Przepisy na słodycze nie wygrywają bardzo często w Bake-Off, ale ten przepis jest wyjątkowy.
Niektóre z tych przepisów zostały ocenione najlepiej w swojej kategorii; inne to te, które moim zdaniem są naprawdę wyjątkowe. Każdy przepis jest absolutnie cudowny.
Jeśli obejrzałeś transmisję, zobaczyłeś jak podekscytowani byli wszyscy uczestnicy, gdy zostali wezwani na scenę. Pomyśl tylko - to mógłbyś być za dwa lata! Zacznij myśleć teraz o rozpoczęciu kolejnego konkursu.
Ananas-czarne fasolki Enchiladas
Ten przepis zdobył nagrodę America's Favourite Recipe. Ludzie głosowali na receptę przed rozpoczęciem Konkursu. Ten główny danie to połączenie popularnej pizzy ananasowej z tradycyjnymi enchiladami.
Masło orzechowe Truffle Tart
Połączenie masła orzechowego i czekolady zawsze wygrywa. Ale dodatek zmiażdżonych batoników z granulek orzechowych jest inspiracją, dodając więcej smaku i nieodpartego chrupnięcia do tej kremowej czekolady i ganache z masłem orzechowym. Skorupa jest zrobiona z ciasteczka z masłem orzechowym i batoników z muesli! Mniam.
Owsianka karmelitańska
To moje podejście do tego popularnego przepisu.
Dodałem więcej karmelu i więcej masła, i zmniejszyłem ilość mąki, aby uczynić ciastko barowe bardziej delikatnym.
Meksykańskie Skrzydła Party
Ta prosta przekąska wykorzystuje przyprawową mieszankę taco, zielone papryczki chilli i sos sałatkowy do barwienia kurczaka.
Cinnamon French Toast Bake
W tej aromatycznej warstwie śniadaniowej stosuje się schładzane ciasto z cynamonem. Podawaj go na specjalny brunch; Byłoby to również wspaniałe na poranne śniadanie.
Bow-Thai Chicken
Ten pomysłowy przepis wykorzystuje Szechuan Stir Fry Meal Starter do stworzenia doskonałego dania głównego, łączącego smaki Tajlandii, Włoch i Chin.
Grands! ® Little Pies
Kiedy zobaczyłem ten przepis na stronie Bake-Off®, pomyślałem, że to będzie zwycięzca! To taki prosty pomysł - używaj ciasta na herbatniki w lodówkach do miniaturowych ciasteczek, wypełnij nadzienia owocowe, a na górze zeszyjką.
Niektóre z tych przepisów zostały ocenione najlepiej w swojej kategorii; inne to te, które moim zdaniem są naprawdę wyjątkowe. Każdy przepis jest absolutnie cudowny. Jeśli obejrzałeś transmisję, zobaczyłeś jak podekscytowani byli wszyscy uczestnicy, gdy zostali wezwani na scenę. Pomyśl tylko - to mógłbyś być za dwa lata! Zacznij myśleć teraz o rozpoczęciu kolejnego konkursu.
Ananas-czarne fasolki Enchiladas
Ten przepis zdobył nagrodę America's Favourite Recipe.
Ludzie głosowali na receptę przed rozpoczęciem Konkursu. Ten główny danie to połączenie popularnej pizzy ananasowej z tradycyjnymi enchiladami.
Masło orzechowe Truffle Tart
Połączenie masła orzechowego i czekolady zawsze wygrywa. Ale dodatek zmiażdżonych batoników z granulek orzechowych jest inspiracją, dodając więcej smaku i nieodpartego chrupnięcia do tej kremowej czekolady i ganache z masłem orzechowym. Skorupa jest zrobiona z ciasteczka z masłem orzechowym i batoników z muesli! Mniam.
Meksykańskie Skrzydła Party
Ta prosta przekąska wykorzystuje przyprawową mieszankę taco, zielone papryczki chilli i sos sałatkowy do barwienia kurczaka.
Cinnamon French Toast Bake
W tej aromatycznej warstwie śniadaniowej stosuje się schładzane ciasto z cynamonem. Podawaj go na specjalny brunch; Byłoby to również wspaniałe na poranne śniadanie.
Bow-Thai Chicken
Ten pomysłowy przepis wykorzystuje Szechuan Stir Fry Meal Starter do stworzenia doskonałego dania głównego, łączącego smaki Tajlandii, Włoch i Chin.
Krab grzybowy Tarta szparagowa
Okruchy chleba, masło i grzyby tworzą w tej prostej recepturze łatwą do wyciskania skorupę. Możesz podawać go jako przystawkę lub pierwsze danie.
Grands! ® Little Pies
Kiedy zobaczyłem ten przepis na stronie Bake-Off®, pomyślałem, że to będzie zwycięzca! To taki prosty pomysł - używaj ciasta na herbatniki w lodówkach do miniaturowych ciasteczek, wypełnij nadzienia owocowe, a na górze zeszyjką.