Staromodna Budyń Biszkoptowy

Jest to staromodny biszkopt z wanilią, jajkami i mlekiem. Jest to w zasadzie wilgotny i aromatyczny pudding z wanilii, ale robiony z resztek herbatników zamiast chleba.

Niektórzy z was będą mieli miłe wspomnienia z dzieciństwa dotyczące tego puddingu, ale nawet jeśli nigdy o nim nie słyszeliście, musicie docenić kreatywne wykorzystanie resztek herbatników przez naszych dziadków lub pradziadków. A pudding jest pyszny!

Otrzepałem gałkę muszkatołową na wierzchu puddingu (na zdjęciu), zanim go upiekłem. Podawaj ten pudding z syropem klonowym, sosem deserowym lub bitą śmietaną. Możesz dodać około 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu i rodzynek do tego smacznego puddingu z herbatnikami.

To świetny sposób na wykorzystanie resztek herbatników!

Co będziesz potrzebował

• 4 resztki
• herbatniki , rozdarte na kawałki
• 2 kubki
• mleko , podzielone
• 1 szklanka granulowanego cukru
• 4 duże jaja
• 2 łyżeczki masła, topione
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Jak to zrobić

1. Podgrzej piekarnik do 350 F.
2. Masło płytkie 2-kwartowe naczynie do pieczenia.
3. Włóż herbatniki do dużej miski i dodaj 1 szklankę mleka. Odstawić na około 5-10 minut lub do momentu zmiękczenia ciastek.
4. Widelcem wymieszać cukier i jedno z jajek, mieszając, aby dobrze się zmieszały. Dodaj pozostałe jaja, po jednym na raz, mieszając po każdym dodaniu.
5. Dodaj roztopione masło, wanilię i pozostałe mleko i dobrze wymieszaj.
6. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.

1. Piec przez 40 do 50 minut lub do momentu, aż pudding stanie się twardy i ustabilizowany. Nóż wsunięty do środka powinien wyjść czysty.
2. Niech chłodny budyń.
3. Pokrój pudding na kwadraty lub kliny i podawaj z syropem lub sosem deserowym.

Może ci się spodobać również

• Południowo-stylowe herbatniki maślanki
• Staromodny pudding chlebowy z cynamonem i gałką muszkatołową
• Jajko budyń pudding chlebowy z gałką muszkatołową
• New Orleans Chleb Pudding z sosem Whisky

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	321
Całkowita zawartość tłuszczu	9 g
Tłuszcz nasycony	4 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	162 mg
Sód	126 mg
Węglowodany	51 g
Błonnik pokarmowy	9 g
Białko	13 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)