Crock Pot Grochówka Z Pikantną Kiełbasą Andouille

Pokrojona w kostkę kiełbasa andouille dodaje smaku i ciepła tej tradycyjnej zupie grochowej.

Użyj żółtego grochu, zielonego lub kombinacji obu. Użyłem częściowo bulionu warzywnego, ponieważ podoba mi się dodatkowy aromat, jaki daje zupa. Możesz chcieć użyć swojej ulubionej wędzonej kiełbasy w zupie. Kurczak lub kiełbasa z indyka lub chorizo ​​również byłyby smaczne.

Co będziesz potrzebował

• 8 do 12 uncji wędzonych
• andouille kiełbasa lub podobna kiełbasa (pokrojona w kostkę)
• 1 funt suchego grochu, zielony lub żółty
• 1 średnia słodka cebula (posiekana)
• 2 żeberka selera (pokrojone w kostkę)
• 1 duża marchewka (pokrojona w kostkę)
• 6 filiżanek wody lub użyj części
• bulion warzywny (domowy lub o niskiej zawartości sodu)
• 1/2 łyżeczki tymianku (podłoże)
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (podłoże)
• Sól dla smaku
• Ozdoby: świeża pietruszka (posiekana)

Jak to zrobić

1. Brązowo pokrojoną w plastry andouille kiełbaskę na patelni na średnim ogniu, stale mieszając. Umieścić w wolnym naczyniu z groszkiem, cebulą, selerem, marchewką, wodą (używam około 4 filiżanek rosołu warzywnego z 2 szklankami wody), tymianku i pieprzu.
2. Przykryj i gotuj na HIGH przez 4 do 5 godzin lub na LOW przez około 7 do 9 godzin, aż groch będzie miękki i łatwo się zacieru. Rozgnieć trochę groszku, aby zagęścić zupę. Dodaj sól do smaku.

1. Udekoruj posiekaną natką pietruszki i / lub przyprawionymi grzankami, w razie potrzeby. Podawać ze świeżo upieczonym chlebem kukurydzianym, gorącymi posmarowanymi masłem herbatnikami lub chrupiącymi bułeczkami.

Instrukcje dotyczące płyty

1. Połącz zrumienioną kiełbasę, cebulę, seler, marchew i płyny w dużym naczyniu na doniczki lub w holenderskim piekarniku. Doprowadź do gotowania. Zmniejsz temperaturę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 1/2 godziny lub aż groch będzie bardzo miękki.
2. Często mieszaj i dodawaj więcej bulionu lub wody, jeśli to konieczne.

Może ci się spodobać również

Zupa grochowa z szynką

Crock Pot Zupa Przepisy

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	163
Całkowita zawartość tłuszczu	8 g
Tłuszcz nasycony	3 g
Tłuszcz nienasycony	3 g
Cholesterol	19 mg
Sód	826 mg
Węglowodany	15 g
Błonnik pokarmowy	4 g
Białko	10 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)