Te proste wielkie północne białe fasolki są gotowane w powolnej kuchence z boczkiem, przyprawami i świętą trójcą gotowania Cajun ; cebula, seler i papryka.
Dodaję pokrojone w kostkę marchewki i zioła do fasoli oraz dodatkowy bekon. Fasola Angie.
Co będziesz potrzebował
- 1 funt wielka północna biała fasola
- 3-4 paski boczku (pokrojone w kostkę)
- 1/4 szklanki posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki papryki
- 1/4 szklanki selera
- Dash sól i pieprz
- 1 szklanka gorącego ugotowanego ryżu
Jak to zrobić
- Pozwól, by fasola moczyła się przez noc w lodówce; drenaż.
- Włóż fasolę do holenderskiego piekarnika; przykryj świeżą wodą. Dusić fasolę do miękkości, około 1 do 1 1/2 godziny.
- Przenieś fasolę do wolniejszej kuchenki i dodaj boczek i cebulę; przykryj i gotuj na WYSOKIM poziomie przez 3 do 4 godzin. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
- Uwaga Angie - Jeśli fasola jest ugotowana, ale soki są zbyt cienkie, możesz zagotować ziarna na kuchence, aż stanie się grubsza.
- Podawaj fasolę na gorącym ugotowanym ryżu.
Może ci się spodobać również
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 293 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sód | 62 mg |
| Węglowodany | 55 g |
| Błonnik pokarmowy | 11 g |
| Białko | 15 g |