W tym prostym przepisie z buraków z grilla, marynujesz buraki w prostym balsamicznym sosem winegret balsamicznym, a następnie naklejasz je na podgrzewanym grillu na pyszne i zdrowe danie z grilla, idealne dla wegetarian i wegan, lub jako warzywko-burger . Grillowane buraki mają piękny profil smaku, który jest lekko naturalny, słodki, z domieszką karmelu, gdy buraki zwęglają się na grillu. Dodaj ocet balsamiczny i trochę świeżych ziół, tak jak w tym przepisie, i masz danie, które pęka z niezliczoną ilością smaków świeżego od twojego zewnętrznego lub wewnętrznego grilla.
Te łatwe balsamiczne buraki z grilla są wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe. Zjedz buraki z grilla, tak jak jest, lub dodaj je do zielonej sałatki lub nawet sałatki z makaronem. Na przystawkę można je przyprawić lub połączyć z gładkim serem kozim lub pokruszonym serem pleśniowym. Jeśli naprawdę lubisz buraki, możesz nawet użyć tych grillowanych buraków jako warzywko pasztecikowe i zrobić burgery, ale lubię je tak samo jak jako dodatek, może z dodatkiem soli i pieprzu.
Potrzebujesz więcej grilla bez mięsa? Zobacz pełną listę wegetariańskich przepisów na grilla, aby spróbować, lub przewiń w dół o kilka więcej ulubionych.
Co będziesz potrzebował
- 1/3 szklanki 1 łyżka. ocet balsamiczny
- 1 ząbek czosnkowy (mielony)
- 1/2 łyżeczki. rozmaryn
- 1/4 łyżeczki. cząber
- 1/4 łyżeczki. bazylia
- 1/4 łyżeczki. szałwia
- 1/4 łyżeczki. tymianek
- 1/4 łyżeczki. Majeranek
- 4 duże buraki (oczyszczone, wyszorowane i pokrojone w kręgi o grubości 1/2 cala)
Jak to zrobić
- Najpierw przygotuj swoje buraki. To, czy je obierzesz, czy nie zależy od ciebie, ale większość ludzi nie lubi szorstkich skór. Podobnie jak ziemniaki, musisz spłukać i wyszorować swoje buraki, szczególnie jeśli zdecydujesz się ich nie obierać.
- Gdy twoje buraki zostaną wyczyszczone, wyszorowane i pokrojone, możesz przejść do następnego kroku.
- W szerokim płaskim naczyniu wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem buraków i 1 łyżki octu balsamicznego, aż dobrze się połączą.
- Umieść buraki w naczyniu, dobrze opłaszcz je octem i pozostaw do marynowania przez co najmniej godzinę.
- Owinąć buraki w folię, skropić dodatkową marynatą i złożyć folię, aby dobrze się zapieczętować. Grill przez 20 do 25 minut lub aż buraki będą miękkie.
- Usuń buraki z folii i umieść je bezpośrednio na ruszcie na następną minutę lub dwie.
- Upadaj buraki z dodatkiem octu balsamicznego tuż przed podaniem lub użyj sosu balsamicznego na przyjemną prezentację, jeśli masz już gotowy.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 87 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 247 mg |
| Węglowodany | 18 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 3 g |