Balsamowane balsamiczne i brązowe buraki cukrowe są łatwe i smaczne o słodko-kwaśnym smaku. Świeże buraki są gotowane z dodatkiem brązowego cukru, masła i octu balsamicznego.
Możesz również zrobić te buraki z burakami w puszkach. Zobacz wskazówki i odmiany poniżej przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 7 do 9 buraków, obranych i poćwiartowanych lub pokrojonych w plastry
- 1 1/2 szklanki wody
- 3/4 szklanki brązowego cukru, pakowane
- 1/3 szklanki octu balsamicznego
- 2 łyżki masła
Jak to zrobić
- Połącz buraki z wodą, brązowym cukrem, octem i masłem. Doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz temperaturę do średniej i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, bez przykrycia przez około 1 godzinę, lub aż buraki staną się miękkie, a większość płynu ugotuje.
Wskazówki i wariacje
- Aby przygotować przepis z burakami w puszce, odcedź 2 puszki (15 uncji każdego) z buraków, zachowując 1/2 szklanki płynu. Umieść buraki, płyn i brązowy cukier, ocet balsamiczny i masło w rondlu. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, aż mieszanina szkliwa zmniejszy się i pogrubi, około 20 do 30 minut.
- Możesz również polubić ten przepis na złote buraki z balsamicznym i brązowym dressingiem cukrowym lub te klasyczne buraki Harvarda . Jeśli masz dużo świeżych buraków, rozważ te klasyczne marynowane buraki .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 209 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sód | 134 mg |
| Węglowodany | 42 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 3 g |