Ten przepis to aromatyczne połączenie świeżych warzyw. Okra, kukurydza i fasola lima są gotowane z posiekanymi pomidorami i prostymi przyprawami.
Co będziesz potrzebował
- 1 kwartę okry, umyte, przycięte i pokrojone w plastry
- 1 szklanka młodej świeżej fasoli lima
- 1 szklanka świeżych ziaren kukurydzy
- 3 duże pomidory
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Jak to zrobić
- Pomidory do obierania i do sadzenia; pokroić na małe kawałki i umieścić w dużej, niereaktywnej misce do sosów, donicy lub holenderskim piekarniku. Dodaj pokrojoną okrę, sól i pieprz.
- Przykryj garnek i gotuj delikatnie przez 15 minut. Dodaj fasolę lima; gotować przez kolejne 15 minut, a następnie dodać kukurydzę.
- Gotuj 20 minut dłużej; dodać masło i wymieszać. Podawać jako dodatek.
Więcej przepisów Okra
Przepis na okra marynowaną
Chrupiące smażone okra
Curry Okra Przepis
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 110 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 19 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 5 g |