Ten przepis wspaniale komponuje się z serem w makaronach, potrawach warzywnych i ziemniaczanych, a jego łagodny i kremowy smak jest idealnym sosem na posiłki dla dzieci.
Sprawia około 1 1/2 filiżanek.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka odżywczych drożdży
- 3 łyżki mąki
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki bulionu warzywnego w proszku
- 1 szklanka mleka sojowego bez mleka (użyj takiego, który ma dodany środek zagęszczający, np. Jedwab)
- 1/4 szklanki plus 2 łyżki wody
- 3 łyżki
- Tahini (zwany także pastą sezamową)
- Sól dla smaku
Jak to zrobić
- Połączyć odżywcze drożdże, mąkę i bulion warzywny w małym rondlu, mieszając razem, aż połączymy.
- Dodaj mleko sojowe, wodę i tahini i włącz grzanie do średnio-niskiego, mieszając, aż cały proszek się rozpuści, a sos będzie gładki. Ogrzewać aż do zagęszczenia i ogrzania, około 2-3 minut. (Jeśli w sosie wciąż wyczuwalny jest smak mąki, gotuj przez 1-2 minuty przy bardzo małym ogniu, dodając w razie potrzeby 1 łyżkę wody)
- Wyłącz ciepło i dodaj sól do smaku.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 132 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 339 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 4 g |