Chcesz uzyskać ten wspaniały smak Teriyaki w swoim ulubionym daniu? Ta marynata z pewnością doda smaku do tego, co lubisz. Ta marynata sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku wieprzowiny i drobiu. Możesz przygotować dodatkową porcję, gotować na wolnym ogniu aż do zgrubienia i mżawki na plasterkach grillowanego mięsa i warzyw.
Co będziesz potrzebował
- 1 szklanka / 240 ml sosu sojowego
- 1/2 szklanki / 120 ml wody
- 3/4 szklanki / 180 ml brązowego cukru, pakowane
- 1 łyżka stołowa / 15 ml destylowanego białego octu
- 1 łyżki stołowe / 15 ml oleju roślinnego
- 3 średnie zielone cebule, drobno pokrojone (zarówno białe, jak i zielone)
- 4 ząbki czosnku, mielone
Jak to zrobić
- Połącz wszystkie składniki w średniej misce. Delikatnie zamieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Stosować natychmiast lub przechowywać w lodówce, przykryte przez 6 do 7 dni po przygotowaniu.
- Marynować wołowinę, wieprzowinę i jagnięcinę przez 4 do 24 godzin. Kurczak i inny drób przez 2 do 12 godzin. Ryby, owoce morza i warzywa i mięso są substytutami przez 1 godzinę.
- Jeśli używasz jako sosu. Doprowadź składniki do średniogotowego. Mieszaj od czasu do czasu i uważaj na pieczenie. W razie potrzeby zredukuj ciepło. Niech mieszanina będzie gotowana na wolnym ogniu przez 5 do 6 minut. Jeśli nadal jest cieknący, zagęścić skrobią kukurydzianą.
- Rozpuścić 2 łyżeczki / 10 ml skrobi kukurydzianej w 2 łyżkach stołowych / 30 ml wody. Podgrzać do średniej wysokości i dodać mieszaninę, mieszać przez 30 sekund, aby aktywować skrobię kukurydzianą. Zdjąć z ognia, pozostawić mieszaninę dokładnie ostygnąć i użyć.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 113 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 2 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 1,513 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |