Batoniki Million Dollar Candy to domowej roboty batonik 100 Grand Candy. Słodki pasek karmelu pokryty jest mieszanką chrupek czekoladowo-ryżowych na chrupiącą przekąskę.
Możesz użyć albo karmelizowanych albo domowych karmelków w tym cukierku. Jeśli kupujesz pojedynczo zapakowane karmelki, polecam je rozpakować i podgrzewać w mikrofalówce w misce z łyżką lub dwiema kremami, a następnie wlać je do płytkiej patelni, aby je ustawić przed cięciem. Jeśli chcesz zrobić własne karmelki, polecam ten przepis na miękkie karmelki . Użyjesz tylko około połowy przepisu.
Co będziesz potrzebował
- 1 funtowy blok z miękkiego karmelu
- 1 funtowa powłoka cukiernicza o smaku czekoladowym lub czekoladowym
- 1,5 szklanki płatków ryżu
Jak to zrobić
1. Pokrój karmel w małe batoniki o długości około 3 cali i szerokości 1 cala. Umieścić pręty na blasze wyłożonej folią, która została spryskana niestrawnym sprayem do gotowania, i przechowywać w lodówce pręty aż będą twarde.
2. Rozpuść powłokę czekolady lub cukierka w średniej misce w kuchence mikrofalowej, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przegrzaniu. Po stopieniu i wygładzeniu czekolady, wymieszaj płatki śniadaniowe.
3. Weź jeden baton karmelowy i zanurz go w mieszance czekolady. Uważam, że najlepiej jest położyć go w misce i nałożyć na niego łyżkę czekolady i chrupkiego ryżu, ponieważ mieszanina czekolady jest tak masywna. Gdy karmel pokryty jest czekoladą i chipsami, zamień go na wyłożoną folią blachę do pieczenia.
4. Powtórzyć z pozostałym karmelem i czekoladą. Prawdopodobnie pozostanie trochę czekolady. Jeśli chcesz, możesz upuścić to w łyżeczkach na blasze do pieczenia, aby utworzyć grona lub rozłożyć je na cienkie i rozłożyć na kawałki po ustawieniu na kora.
5. Przechowuj w lodówce kratki, aby ustawić czekoladę na około 30 minut. Batony powinny być podawane w temperaturze pokojowej dla uzyskania najlepszego smaku i tekstury, aby karmel był miękki i giętki. Przechowuj Million Dollar Bars w hermetycznym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.