Większość indyjskich autostrad jest gospodarzem tych przydrożnych restauracji. Większość Dhabas składa się z jednego budynku podobnego do szopy, w którym jedzenie jest ugotowane, otoczone przez Charpoys (miejsce na typ łóżka), w którym serwowane jest jedzenie! W dawnych czasach Dhabas zajmował się głównie Truckie i dalekimi podróżnikami. Teraz jednak, proste, bezpretensjonalne i zdrowe jedzenie serwowane w nich, cieszy się przez ludzi, którzy chcą uciec od ruchliwego miasta na kilka godzin.
01 z 08
Kurczak TandooriWśród najbardziej znanych indyjskich potraw, kurczak Tandoori jest kochany przez ludzi na całym świecie.
02 z 08
Kurczaka w maśleButter Chicken świetnie smakuje z Kaali Daal (czarna soczewica), naan s i zieloną sałatą.
03 z 08
Tadka Daal Jednym z moich ulubionych posiłków jest Tadka Daal podawany z ugotowanym ryżem! Spróbuj, zobaczysz dlaczego.04 z 08
Kaali Daal Kaali Daal jest również znana jako Ma Ki Daal (soczewica mamy), ponieważ jest zdrowa i pyszna!05 08
Kurczak curryTen najbardziej podstawowy z przepisów na kurczaka jest również jednym z najsmaczniejszych! Podawać Curry z kurczaka z gorącym Chapatis (indyjskim flatbread ) lub zwykłym ugotowanym ryżem.
06 08
Anda Curry / Egg Curry Istnieje kilka różnych stylów tworzenia Egg Curry, a ten przepis pochodzi z Północnoindyjskiego pochodzenia.07 z 08
Aaloo Paratha Niezwykle popularny wśród Indian północnych najlepiej spożywać je z jogurtem chłodzonym i ulubionym ogórkiem lub chutneyem.08 08
Naan Naans są tradycyjnie gotowane w piecu Tandoor lub earthern, ale można je również przygotować w piekarniku w domu.