Farsz jest zdecydowanie jedną z naszych ulubionych części Święta Dziękczynienia, ale jest to również wygodnie proste i pocieszające danie w każdej porze roku, które jest łatwe do przyrządzenia wegetariańskiego dla osób niejedzących mięso. Jeśli podajesz z indykiem , możesz swobodnie ugotować nadzienie zgodnie z instrukcjami poniżej lub ugotować w środku indyka.
Co będziesz potrzebował
- 2 bochenki suchego chleba (całe ziarno, pocięte na 1 "kostki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 1/2 szklanki cebuli (drobno posiekane)
- 3 łodygi selera (drobno posiekane)
- 2
- duże jaja (lekko pobity)
- 1 duży ząbek czosnku (drobno posiekany)
- 2 szklanki bulionu z indyka (lub bulionu z kurczaka lub warzyw)
- 1 1/2 łyżeczki przetarł szałwia
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki stołowe
- bezmleczna margaryna sojowa (pokrojona na małe kawałki)
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 325 F. Delikatnie naoliń potrawkę o wymiarach 9 "x 13" lub dwie płytki gratin. Umieść kostkę chleba w średniej wielkości misce i odłóż na bok.
- Na patelni z dużym dnem na średnim ogniu rozgrzej oliwę, dodając po ostygnięciu cebulę, seler i czosnek. Gotuj, często mieszając, aż cebula będzie półprzezroczysta i pachnąca. Usuń z ognia.
- Wymieszaj jajka, bulion i przyprawy w kostkach chleba, aż mieszanina będzie wilgotna, w razie potrzeby dodaj dodatkowy bulion lub wodę. (Uwaga: mieszanka nie powinna być papkowata.) Dodać mieszankę cebuli, mieszając, aż warzywa będą równomiernie rozmieszczone.
- Wsyp miksturę do przygotowanego naczynia do pieczenia. Dotrzyj na górę z kawałkami margaryny sojowej. Przykryj folią i piecz przez 20 minut. Po 20 minutach zdejmij folię i piecz przez kolejne 30 do 40 minut lub do momentu, aż mieszanina się zrumieni. Podawaj ciepło.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 134 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sód | 295 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 6 g |